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- 云南普洱茶和湖南安化黑茶有哪些区别？
- 云南和湖南安化黑茶均属于黑茶类，均是长期储藏，越陈越香，但实际上两者还是存在不少不同之处，接下来将与茶友们一起探讨下云南与湖南安化黑茶的区别：一、产地区别云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分...
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- 湖南安化黑茶都有哪些特点？
- 1、产地优越（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。（2）地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾...
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- 安化黑茶的“高马味”到底是什么？
- 对于安化山头茶的印象，茶人们津津乐道最多的莫过于“高马味”、“木杨韵”等口感记忆了。这种记忆源自安化特定知名山头茶的茶韵。茶韵是茶人品饮茶汤时所得到的特殊感受。这种感受往往跟茶的品质风格...
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- 非安化茶青加工的黑茶算安化黑茶吗？
- 论及这个话题之前，我们不妨讨论一下“安化黑茶”的标准定义。百科百度词条显示：安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名，采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加...
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- 决定安化黑茶品质的三大因素是什么？
- 安化黑茶历史沉淀有数千年之久。曾经一直是历代君皇钦点的贡茶。陶澍曾对学生道光皇帝说：安化茶山、茶树千年闻名，天下独有。可以说，在茶事大盛的明清古韵中，贡茶历史之久，品种之多，没有一个地方的茶能比过...
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- 传说中的安化“四砖”彼此间有何区别？
- 安化黑茶的种类其实用一句话可以概括，三尖四砖一花卷，三尖又叫做湘尖，包括天尖、贡尖、生尖。四砖包括茯砖、黑砖、花砖、青砖，一花卷指的就是千两茶。今天，小编要为大家介绍的是传说中安化黑茶的四砖到底...
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- 安化黑茶好不好喝，由哪些因素决定？
- 经常喝茶的茶友都知道，评价一款茶的品质好坏，要从茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面去品鉴判断。而决定一款茶品质好坏、是否好喝则主要由两个因素决定：茶叶的原料和制茶的工艺。一、茶叶原料茶叶...
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- 生长在冰碛岩中的安化黑茶
- 随着安化黑茶风靡，黑茶市场急速升温，全国各地的黑茶都开始火爆。陕西说，泾阳茯砖卖天价；浙江说，武义黑茶卖出国；湖南说，安化才是黑茶的发源地，马王堆汉墓里曾出土安化黑茶。什么是黑茶？六大茶类的一种，据成品茶...
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- 湖南除了安化黑茶还有哪些其他茶？
- 湖南位于我国第二大淡水湖“洞庭湖”的南面，故称湖南，属亚热带气候，无霜期长，年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶树生长，是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“...
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- 浅谈安化黑茶的品鉴价值（上）
- 对于价值的定义主要有二：其一，泛称物品的价格；其二，凡有助于促进心绪愉悦，并因此氤氲起道德上的善，便是价值。显然，本文所指的品鉴价值属于以真、善、美为追求的理想感知，且持此以为衡量的准绳规则。至于安化...
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- 浅谈安化黑茶的品鉴价值（中）
- 一款好茶，在清晰了山头特性的基础上，其品鉴价值的广度自然延展开来。这里的延展对于黑茶类的产品似乎更具张力。因为黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生。安化黑茶作为黑茶类中...
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- 浅谈安化黑茶的品鉴价值（下）
- 细究起来，茶之品鉴，其价值主要取决于好茶带给茶者的体感愉悦，以及因此氤氲而起的茶道意象。其实，体感愉悦和茶道意象都隶属于茶者的身心感受，只不过一个是物质层面上生理印象，一个是心理层面上的精神反馈。...
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- 什么是安化黑茶的自然基因密码？
- 二〇〇九年国家商标局授予“安化黑茶”国家地理标志保护产品称号，其本意是想提醒广大消费者：货真价实的安化黑茶，必须包含有专属于安化本土自然因素和人文因素的基因密码。显然，这里的自然基因密码指的是...
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- 安化黑茶的储存方法
- 黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生。安化黑茶作为黑茶类中最古老的茶品，更是一种深刻于时间痕迹的茶。众所周知，其他非黑茶类茶一般忌氧化，而黑茶却可以在自然存放的环境下，只求...
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- 怎么样让泡出来的安化黑茶更好喝？
- 近年来，安化黑茶因其显著的功效，已被广大消费者所追捧和青睐。安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术，稍不注意泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人...
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- 独特的安化黑茶包装文化
- 安化黑茶历史悠久，风味独特，近年来因对其保健功效的进一步开发研究，使得市场上的安化黑茶受到极力追捧，而黑茶包装也因此倍受关注。与安化黑茶包装上传统文化特征和地域文化表现相碰撞的宗教文化缩影，成为...
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- “世界茶王”，黑茶之源
- 陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区。而我们安化最有名的当属“安化黑茶”了。1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务...
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- 怎样选择一款正宗千两茶？
- 千两茶是20世纪50年代曾经绝产的传统工艺茶品，缘于白沙溪人的坚守传承，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初再次现世，并风靡广东及东南亚市场。过去，因其功用独特、形状硕大、香高艺雅、滋味浓...
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- 为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？
- 湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉。那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢?茯砖茶，是以湖...
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- 安化黑茶基本简介
- 安化属于湖南省益阳市辖区，安化因盛产黑茶而得名。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑...
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- 安化黑茶如何品鉴？品评安化黑茶的专业评语有哪些？
- 茶叶色泽包括干茶色泽、汤色和叶底三个方面。对于一般茶客而言，汤色是最容易视觉感知的。影响汤色的成分有茶叶本身的色素化合物，也有加工、储存中形成的一些有色化合物。对于安化黑茶而言，鲜叶经过杀青...
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- 安化黑茶怎么品鉴？安化黑茶的误区有哪些？
- 安化黑茶是中国六大茶类中黑茶的重要品类，历史悠久，影响深远，主产于湖南益阳市安化县。安化黑茶由于历史上长期主要销往边疆少数民族地区，内地人们很少接触，所以对此既感到神秘又难有全面的认知，品赏时也会...
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- 安化黑茶到底好不好，安化黑茶怎么样？
- 目前我国名优茶生产品类很多，每个茶产区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。名优黑茶却很少被提及，随着人们对安化黑茶认识度越来越高，品质得到大家的...
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- 湖南安化黑茶：千两茶
- 湖南千两茶产于湖南省安化县，传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两（37．25千克）而得名，又因为这一卷类似于一匹布，外面再用篾子编织包装，所以又称“花卷茶”。千两茶使用云台大...
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- 安化荒野黑茶的口感与体感共性
- 对于安化黑茶的兴起，有一个事实，让品茶者难免揪心。那就是，一方面短短10年，市场上蜂拥而起的安化黑茶品牌达千余家之多，稂莠混杂，参差不齐；另一方面，相比于其它茶类，安化黑茶更为复杂的工艺环节为茶叶原料产地...
