龙井茶的作用

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现代科学的研究和分析表明,龙井茶所含的营养保健成分十分丰富,而且其防病治病的功效相当显着。最新的研究结果还证实,龙井茶比其他茶叶更具有明显的抗癌、抗衰老的作用。

龙井茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成,现代茶叶生物化学的研究结果表明,芽叶越细嫩,内含营养保健成分就越多,加上龙井茶是小锅手工炒制,因而,使丰富的保健成分得到最大限度的保留。另外,龙井茶生产的土壤、气候条件都有利于很多保健成分的形成。

龙井茶中含有多种维生素,人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右,人们每天喝2-3杯龙井茶就能满足人体最维生素C的需要量。维生素C又名抗坏血酸,可抗坏血病,增强机体抵抗能力,有抗癌、延缓衰老的作用;从美容的功效来看,维生素C能防止肌肉弹性降低,水分减少和抑制皮肤黑色素的生成。

龙井茶中含有多种B族维生素,人们每天通过喝茶可以满足B族维生素日需要量的1-15%,其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能,有助于脚气病、心脏活动失调、胃机能障碍的治疗;核黄素对维持视网膜正常机能、防止角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用;核算具有预防癫皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹泻和痴呆等症的作用;泛酸可以预防缺铁性贫血,生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用。

龙井茶中含有一定量的维生素A,具有主治夜盲症,抗干眼病,抗肿瘤等作用,饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时这些嘌呤碱进入人体,具有兴奋中枢神经作用吗,因而可消除疲劳,提高思维能力,这也是很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶的原因。嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效。饮酒过量后,喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出,达到解酒的目的。

龙井茶可以净化血管,预防中风和心脏病。龙井茶中的儿茶素成分,是一直难过强力的抗氧化物质,不仅具有抗癌效果,还能抑制血管老化,从而净化血液。龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化能力是维他命C的40-100倍。

此外,龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用,抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用,帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等。因此,人们经常饮用龙井茶,不仅仅是物质精神享受,也是一种有效的健身防病方法。


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