请慎用不锈钢茶具泡茶
冬天天气寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子。然而近日，网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险，这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕，事实真相究竟如何，昨天，央视记者特地进行了一番实验。
记者实验
不锈钢杯子泡茶，会释放出重金属铬
央视记者先进行了一番街头采访，结果发现很多市民都在使用不锈钢水杯，用不锈钢水杯泡茶的也不在少数。很多市民表示，不锈钢水杯比较干净卫生，即使摔地上也不会摔烂，而且天气越来越冷，用玻璃杯子喝热水显然不太合适。那么，用不锈钢杯子泡茶合适吗?央视记者随后进行了一番实验。
记者首先找来了一个全新的不锈钢水杯，在里面泡上茶，盖紧杯子，静止存放了72个小时。72小时后，记者打开不锈钢水杯，翻转水杯后发现，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。有业内人士此前也曾表示，茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。
不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。
如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不仅如此，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。
专家提醒
不锈钢制品质量越差，越容易被腐蚀
专家介绍说，不锈钢水杯的质量有好有坏，质量越差的不锈钢水杯越容易被腐蚀。那么老百姓在日常生活中如何判断不锈钢制品的好坏呢?带着从市民家找来的3个不锈钢器皿，央视记者走进了西华大学生物工程学院实验室。不锈钢制品的质量究竟如何，专家也用专业的方法进行了验证。
专家先找来不锈钢识别剂，将它涂抹在不锈钢制品的表面，如果识别剂迅速改变颜色，那说明不锈钢的质量不高，反之，变色和腐蚀越缓慢，说明不锈钢的质量越高。记者在现场注意到，涂抹了不锈钢识别剂的不锈钢制品，都出现了一定程度的腐蚀，不管怎么擦拭也不能恢复原状，很显然，这样的方式并不适合普通家庭使用。
专家随即表示，用一块普通的磁铁也能辨别不锈钢的好坏。如果不锈钢制品的磁性很强，那证明它几乎是纯铁的，既然是铁的，外观又这么亮，那说明它是电镀产品，不是真正的不锈钢。真正的不锈钢制品里面也含有铁，也有一点点磁性，但磁性比较弱。这一方面是因为铁含量比较少，另一方面表面镀膜之后，有了阻止磁性的特性。
除此之外，还有一个小妙招可以识别不锈钢制品是否合格。首先准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面。10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在不锈钢制品的表面留下明显的痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀，从而释放出铬危害人体健康。
本文标题：请慎用不锈钢茶具泡茶 - 茶具知识_茶具介绍_茶具的使用
本文地址：https://www.yinchaba.com/chaju/chajuzhishi/6484.html
相关文章
-
唐代茶器（茶具图片）
饮茶用的素面淡黄色琉璃茶盏、茶托储放茶叶用的鎏金银龟鎏金飞鸿球路纹银笼子 用于炙茶饼用。唐壶门高圈足座银风炉唐系链银火筋唐鎏金壶门座茶碾秘色瓷茶碗唐鎏金飞鸿纹银匙   ...
茶具知识 -
细说汝窑茶具的保养方法
东道汝窑茶具的保养方法：把玩时应将汝瓷内外洗净，避免有油污接触汝瓷；使用时，可用养壶笔沾茶汁滋润汝瓷表面，此后可欣赏汝瓷表面蝉翼纹之变化（长期使用的汝窑茶器，出现茶纹属正常现象，纹理更具古韵。）；使用汝窑器后，可将茶渣清...
茶具知识 -
中国主要的陶瓷茶具种类介绍
“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价”，说的就是陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具。紫砂壶早在北宋初期就已崛起，明代大为流行。其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，且传热不快，不致烫手;若热天盛茶，不易酸馊;即使冷热剧变，也不会破裂 。...
茶具知识 -
紫砂壶需要茶垢来养护
摸一摸、敲一敲，对着灯光看一看，挑把好壶 “怎么才能买到好的紫砂壶？”“买来新的紫砂壶该做些什么？”“紫砂壶究竟应该怎么养”。紫砂壶收藏爱好者丁海珍告诉记者，紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱...
茶具知识 -
养护好紫砂壶的六个要点
紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法，泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、切忌...
茶具知识 -
解读法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具
咸通十五年（874）正月初四日，唐僖宗归安佛骨于法门寺，以数千件皇室奇珍异宝安放地宫以作供养。1981年8月24日，法门寺明代真身宝塔半壁坍塌，1987年4月3日发现唐代地宫，考古工作者进行...
茶具知识 -
四种不科学的养壶行为
一、包浆法。泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，壶表面变得腻黑而无美感。二、干擦法。泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上，等茶汁倾倒出后，用干茶巾来回擦拭...
茶具知识 -
御用茶壶（茶具图片）
清康熙·宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉菱花式茶壶壶身用珐琅彩绘有牡丹、葵心、萱草、野菊等。通高8.6 壶高6 口径7.5*7清康熙·宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉葵花式茶壶壶身绘有珐琅彩仙桃、月季、菊花和葵。壶底用黄色珐琅...
茶具知识
