日本铁壶怎么开壶,新铁壶开壶方法

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铁壶开壶是为了去掉壶内的异味,并使内壁表层形成稳定的防锈层,以便于日后的使用和保养,最常用的铁壶开壶方法是用温火多次烧煮。在水沸腾时不会溢出(通常是6~8分满)的情况下,尽可能往铁壶中多加矿泉水或纯净水,然后用温火将水煮沸。煮沸后继续加热,新铁壶开壶需要煮水3~5遍,每次持续10~15分钟,水煮完后直接倒掉。


铁壶开壶的注意事项


1、水源选择

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水质越好越容易形成水垢,矿泉水的矿物质含量丰富,容易长出水垢,而纯净水虽然没有矿物质,但也会形成氧化铁保护层。一定不要使用自来水开壶,这种水是不起到效果的。自来水在水厂中做过软化处理,大量钙镁离子等矿物质流失,用它来开壶很难使壶内壁形成水垢。此外。最好一开始用什么水开壶,以后就一直煮这个水,这样才能让铁壶内壁表层形成稳定的水垢保护层。


2、保持耐心

日本铁壶怎么开壶,新铁壶开壶方法

铁壶开壶时不会一下子煮出保护层来,对此一定要有足够的耐心。普通铁壶用矿泉水或纯净水开壶五天后,内壁表层一般就会出现类似红色锈斑的东西,十天左右便能出现白色水垢。要想铁壶内部覆盖上一层完美的水垢保护层,需要在日常使用中慢慢养,不能急于一时。经久未用的老铁壶在刚开始使用时,内部会有锈斑一样的东西,其开壶方法也是反复用水煮,直至烧出的水不再浑浊就可以正常使用了。


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