白牡丹茶的来历

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白牡丹,茎具棱漕;叶互生,卵形至矩圆状卵形,基部抱茎,全缘;花生枝端,穗状花序,萼筒状,有腺体,花冠高脚碟状,白色;花期冬季。喜温暖潮湿,充分阳光,疏松、排水良好之砂质壤土。在寒冷地区,冷室越冬(3-8℃)。在温暖地区,可供花坛、花镜或花园中栽植;根、叶供药用。

福鼎大白茶春茶嫩芽,未经任何机械的揉捻,不炒不揉,自然萎凋,在最大程度上保存了茶叶的天然成分。

制作步骤

将采摘的鲜叶放在水筛上进行先摊晾一会儿,等水分摊晾的差不多的时候,就可以进行白茶制作的第二个步骤了哦。

然后将这些茶叶放在阳光底下晒制到8分干的时候,就可以拿到室内进行室内萎凋啦。 萎凋完后就是传统碳焙这道工序了,这样制作出来的白茶才是纯正宗的福鼎白茶白牡丹。

福建省福鼎县盛产白牡丹茶。

传说在西汉时期,有位名叫毛义的太守,因看不惯贪官当道,弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前,只觉得异香扑鼻。毛义问一位老者这是什么香味,老人告诉他,这种香味来自莲花池畔的18棵白牡丹。母子俩见此处风光旖旎,像仙境一样,便留了下来。

一天,母亲病倒了。毛义焦急地四处寻找良药。一天夜里,毛义梦见了一位白发银须的仙翁,仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不可。”毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节,毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼。

但是冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时,那18棵牡丹竟变成了18株仙茶,树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干,白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃,母亲的病果然好了。

后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。


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本文标题:白牡丹茶的来历 - 茶的起源_茶的历史_中国茶史_世界茶史
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