松阳的“端午茶”习俗

阅读 :

端午又称“端阳、重午、重五”。中国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,然而,有很多地方除了吃端午粽外,还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗,尤其是在千年古县松阳,自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法;端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化遗产。

松阳端午茶的产生,也与当地的历史、人文、资源条件密切相关,且松阳端午茶的形成,有一个不断探索、逐渐完善的过程。从初期偏重于辟邪驱魔走向防病养生,从比较单调的草药配方,走向多功能、多药物的系统配伍,松阳端午茶功效其一是辟邪解毒;其二是防治中暑,其三是祛湿散风,其四是清热消炎,其五是解渴提神,其六是祛积消食。

采集端午茶,松阳人十分讲究,因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料,在采集过程中,人们都习惯性地搭配一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使配制出的端午茶更清香可口。端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成。而端午茶的制作从草药清洗开始,对采集的草药先进行分类净洗,还规定要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水,因为千百年来,百姓一直把午时水当作“神水”看待,传说以午时水洗过的草药制成端午茶,对防治百病更具神效;然后将洗净处理后的草药稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米长的小段,在锅里略经炒制,再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶。


中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶的历史 茶的起源 饮茶文化 饮茶礼仪

本文标题:松阳的“端午茶”习俗 - 茶风茶俗_茶俗文化_各地茶俗_民族茶俗
本文地址:https://www.yinchaba.com/chawenhua/chasu/4442.html

上一篇:俐人祭茶习俗 下一篇:藏族的四种茶

相关文章

  • 泰国腌茶

    泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用时吃腌菜,又...

    茶风茶俗
  • 彝家糊米罐罐香茶与百灵鸟的关系

    在云南的彝族集聚地,流传着百灵从无量山百丈高崖衔来茶种为人治百病的故事,为纪念百灵鸟,客人饮茶时,少男少女总会模仿百灵鸟翩翩起舞,彝家糊米罐罐香茶的每道工序就和百灵鸟有关。糊米罐罐香茶的烤罐要肚大口小,一般为土...

    茶风茶俗
  • 你不知道的云南:滇西好聚好散“离婚茶”

    当前社会,好像离婚已经是一件很平常的事,据说在零八年奥运的时候,吉利日子里很多人领证,然后不到一个月,大批的人又办了离婚证,将婚姻看得太儿戏。婚姻是一件很严肃的事,原本是应该白头偕老的,不过人总是很现...

    茶风茶俗
  • 你不知道的云南:茶文化的简明历程,基诺族凉拌茶

    基诺族的凉拌茶是一种古老原始的利用茶的方法,是基诺族最具特色的茶文化遗产之一。世居云南景洪攸乐山的基诺族祖先在远古时代就发现了茶的价值,创造了独具特色、丰富精彩的茶史与茶文化。凉拌茶的做法...

    茶风茶俗
  • 西藏饮俗文化

    西藏有“世界屋脊”之称,茶叶是当地人民补充营养的主要来源,因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前,西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右,为全国各省、区之首。藏族饮茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目较多...

    茶风茶俗
  • 茶俗:斟茶道歉

    斟茶道歉:当有人犯了严重错误,或想表示歉意之时,会为对方奉上一杯茶作为表示。 中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶的历史 茶的起源 饮茶文化 饮茶礼仪...

    茶风茶俗
  • 土家族烤茶习俗及其制作方法

    好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗:有朋自远方来,烤茶而待之,以一杯茶的温度,温暖远行的人,温暖宁静、拙朴的生活态度。随着现代人对返璞归真的向往,这种古老的土家烤茶重回人们视线,它以一种更精致的方...

    茶风茶俗
  • 迤西回族茶俗

     在我省西部大理地区为中心的玉洱银苍间,回族作为信仰伊斯兰教的世居民族,同其他世居兄弟民族和谐共融,在固守本民族文化的基础上吸引承接了周围兄弟民族的优秀养份,立足于自身的环境特点,创造形成了本民族特有的宗教...

    茶风茶俗
  • 布朗族酸茶

    酸茶是布朗族独特的茶类产品,其制作方法是:采摘夏秋茶一芽三、四叶及较嫩的对夹叶、单片叶,蒸或煮熟后,放在通风、干燥处7-10天,使之自然发酵,再装入较粗长的竹筒内,压实、封口后埋入房前屋后地下干燥处,以土盖实,埋一个多月...

    茶风茶俗
  • 东南亚国家的茶俗

    东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有饮乌龙茶、...

    茶风茶俗
你可能感兴趣