你以为你喝的是延年益寿的饮料,其实你是在往肚子里灌有毒的添加剂
众所周知,茶是世界三大饮品中最健康的饮品,适当喝茶,有益身体健康。如今,全世界喜欢喝茶的人逐年增多。
但是随着喜欢茶这一健康饮品的人越来越多,在某个角落却有这么一批群体,正在悄悄地腐蚀着茶行业 —— 某些不良商贩为了让茶叶闻起来更香、看起来颜值更高,让劣质茶叶也能卖出好价钱,偷偷在茶叶中添加香精等添加剂。
这些不法商家的作假手法令人防不胜防,有些招术,甚至是喝茶多年“老茶客”也未必一下就能分辨出来。
下面我们就来看看这些不良商家到底都往茶叶中添加哪些添加剂。
茶叶添加剂:加什么?有啥危害?
香精
在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低,通常是一些陈茶或残次茶,加入香精和色素进行翻新,或者是品质较差的茶添加香精进行快速提香。
常见的添加香精的茶主要集中在以下两类:
第一类茶是乌龙茶,特别是铁观音。有些奸商为了让茶更香,会添加香精。
第二类比较容易遇到添加香精的茶就是窨花类的茶,例如像茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等。花茶正常的加工方法是通过茉莉花、桂花或玫瑰花进行窨制,属于茶叶吸收花的香气以后形成的香气。
窨制工艺非常到位的花茶,香气非常持久,但是这种茶叶的制作方法费工费时成本颇高,有些不良商家为了节约成本,便直接添加一些对应花香的香精来提香。
少量的食用香精对人体的危害很小或者没有,但是在茶叶中添加香精,就完全违背了茶叶本身作为传统原味的健康饮品本质。同时,如果在茶叶中大量添加香精,人们长期喝含有大量香精的茶叶,就会给人体带来各种不同的伤害。
如果香精中还含有其他的非法化学成分,长期过量摄取,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。甚至可能会危害人类的生殖系统,有些香精还具有潜在的致癌性。
下次当你买茶时,一定要小心自己是否买到了“香精茶”!
色素
色素受到商家的青睐不是没有原因的,毕竟这是一个看“颜”的时代!
类似染色的胡萝卜毫无防备的出现在厨房里,添加色素的茶也不知不觉地进入人们的茶杯。
有关茶叶出现工业染色剂的报道层出不穷,新闻报道批露过的茶叶中添加的色素种类显示主要是铅铬绿(绿茶)、柠檬黄、日落黄、胭脂红(红茶)等等。
比如,多年以前,媒体就曾报道过不良茶厂违法添加“铅铬绿”制售假“碧螺春”茶叶案件。
报导较多的色素添加剂铅铬绿(俗称美术绿)的主要作用是旧茶翻新,尤其是在新茶上市期间,翻新茶的问题较为突出。
铅铬绿的主要成分为铬酸铅和铁蓝,且铬酸铅的比例不低于50%。茶叶中如果掺入铅铬绿,铅、铬等重金属会严重超标,可对人的中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害,并引发多种病变。
所以,下次当你购买茶叶的时候,如何碰到颜色太鲜艳的茶叶,买的时候可就得悠着点了。
加糖
估计大家绝对想不到有些不良商家还会往茶叶中加糖。
由于茶叶中的咖啡碱和茶多酚的存在,冲泡时茶汤中的苦涩味便会跑出来,特别是一些夏暑季的茶冲泡比较容易苦涩。
有些不良商家为了迎合消费者的味蕾,增加销量,于是便悄悄在茶叶制作过程中添加了糖。
同时,在茶叶的炒制和揉捻的过程中加入一点白糖的话,会很大程度的提高紧结程度和油润程度,使得外观看起来更加的好看油润发光,同时还可以增加重量多卖钱。
加糖的茶在口感上表现均会很甜,茶味不足。同时对于特殊人群,比如糖尿病人群来说,喝了这种被偷偷加了糖的茶危害极大。
其他添加物
在市面上还出现一些其他的添加物,比如为了让茶叶外观上显得更具有光泽感,有些不法商户往茶叶中添加石蜡;甚至有些不法商户为了增加茶叶的重量,还在茶叶中添加滑石粉。
这些根本不应该进入人身体内的添加物,均会对身体健康造成危害。
国家标准化管理委员会茶叶标准GB/T30766-2014规定:茶叶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,以特定工艺加工的、不含任何添加剂的、供人们饮用或食用的产品。
国家食药监总局也曾明令规定:茶叶生产企业生产茶叶时不允许使用任何食品添加剂,也不得使用非食品原料生产茶叶。严禁使用铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红或其他工业染料等非食品原料生产加工茶叶。一旦发现铅、农药残留等指标不合格,或检出着色剂、非食品原料,立即停产、彻查原因、召回产品。
食品安全一直以来都是民生关注的大问题,我们除了希望商家恪守本分,做好良心茶;同时,也希望国家严厉打击不法茶商,将茶叶行业的违规现象遏制住。
作为消费者,我们也应该认真学习买茶和辨别茶叶的技巧,提高警惕,让自己不会买到有害的茶叶。
关于如何辨别茶叶是否有添加剂的方法,请看我们微信公众号今天发表的另一篇文章:
如何分辨茶叶是否有添加剂?
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