茶俗：敬茶

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  浅谈中国茶文化

  饮茶活动过程中形成的文化特征被称为茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶艺等在内的都属于茶文化知识。中国作为茶叶的发源地，茶文化知识当然也是博大精深的，一篇文章肯定说不清楚茶文化，本文...

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• 茶俗：三道茶

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• 云南的奶茶、打油茶、九道茶

  蒙古族的奶茶玉溪市通海县是云南省境内唯一的的蒙古族聚居地，至今当地一些蒙古族还有喝奶茶的习惯。这一茶俗也是与其先民逐水草而居，饮食多肉，蔬菜稀缺，牧区冬夏气候温差大决定的。长期喝奶茶，可以促进消...

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• 竹筒香茶——傣族，水的民族与茶结缘

  传统上傣族聚居于山间平地，竹林、溪水、稻田，一派诗意栖居景象，似乎与长于山地的茶有所距离，但实际上在勐海，各民族的长期和谐共存中，千百年来文化早已彼此交融，无论是布朗族、拉祜族还是哈尼族的茶文化，同样...

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• 广西壮族的甜茶文化

  在桂西北大王山区枣壮族人聚居的山区，很久以前就发现一种野生的灌木，其叶煮水喝，甜滋滋的且十分清香。长期以来，民间就把其树叶加工当茶饮用，故名＂甜茶＂。 经植物学家鉴定，甜茶蔷薇科悬钩子属多年生灌木，近年来已人工大面积...

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• 湘黔古道，瑶家“熬茶”香飘四方

  “世上茗茶万万千，哪有瑶家熬茶香；端起茶杯筛满茶，喝上一口甜三天……”五一佳节，十多位来自长沙的游客在湖南邵阳洞口县罗溪瑶族乡宝瑶村“古道客栈”，一边跟着瑶家阿妹体验亲手熬制熬茶的快乐，一边伴着瑶家阿妹嘹亮的茶歌，品尝这全国独有、历史悠久、香味浓郁的瑶家“熬茶”，追思幽远的熬茶文化。...

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