泰国腌茶

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  在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。凉茶，又称冰茶，通常用红茶冲泡而成，再加入一些糖和作...

  茶风茶俗

• 维吾尔族饮茶

  茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料，可以说是“不可一日无茶”。若至维吾尔族人家作客，一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶。第二碗开始，则由男主人敬。倒茶时要缓缓倒入茶碗内，茶不能满碗。客人如不想再喝，可用手...

  茶风茶俗

• 中国饮茶习俗

  中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中...

  茶风茶俗

• 茶俗之茶礼

  我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做"七家茶"。这种风俗，就是在茶杯内放两颗"青果"即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。茶礼还是我国古代婚礼中...

  茶风茶俗

• 布朗族烤茶习俗

  按照布朗族的茶文化，在喝新茶的时候，要将其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先将茶叶放在一个木瓢内，将烧热的火炭放入木瓢与茶叶混合抖动，这样便能够驱除茶叶中的寒气和杂质，同时调制出一种独特的花香，之后将茶...

  茶风茶俗

• 亚洲其他国家的茶文化

  东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深，习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响，兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗，以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区...

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• 难忘藏家酥油茶

  酥油茶是西藏的第一饮品。到西藏不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鸭，到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。所以入藏第一天晚上，我便溜达到街边的一家藏民开的“格桑花茶馆”中，品尝闻名遐迩的酥油茶。店老板扎西...

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• 你不知道的云南：彝族的相亲习俗之烤茶

  想娶媳妇？先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓“每日必饮三次茶”。烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百...

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• 韩国茶礼文化

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• 纳西茶俗“龙虎斗”

  生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜茶爱茶的民族。在这里除了流传着＂油茶＂、＂糖茶＂、＂盐巴茶＂的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法＂龙虎斗＂。＂龙虎斗＂的纳西语是＂阿吉勒烤＂，其制法是先...

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