为何你泡的普洱茶会有水味?

阅读 :

在喝普洱茶的时候,对于不太耐泡的茶叶,一般在7、8泡之后就很容易出现水味,这种情况之下,可以选择焖泡、延迟出汤,从而避免水味的发生,一般来说,这种情况下出现水味是正常的。但若是一开始进行普洱茶的冲泡,便喝出了水味,那可是不太正常的,那么是哪些因素导致了你泡的普洱茶一开始便出现了水味呢?

原因一、水质

冲泡普洱茶水质是比较讲究的,一般来说,尽量使用山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水,最简单的区别方法就是利用ph值进行判断,ph值在7以下的适合用来冲泡普洱茶,在7以上的则不建议进行普洱茶的冲泡,水质会很大因素的干扰普洱茶出现水味。

原因二、水温

对于普洱茶冲泡的水温都要求在95摄氏度以上,若是新生茶的话,水温则建议是92摄氏度。水温的高低是间接造成普洱茶出现水味的因素之一。若是冲泡的水温太低,那么普洱茶中的内含物质就不能被唤醒,保留一部分内含物质的茶水,喝起来可不就得出现水味了吗?可能有的茶友会担心高温会破坏茶叶中的维生素,对于这样的考虑,一般只适合放在新茶身上,所以新茶的水温才建议是92摄氏度!

原因三、受潮

普洱茶的储存环境多要求是通风透气、保持干燥、避光,别看这些跟背教科书一般的要求,其实是有很大意义的!普洱茶在储存的环境中若是没有注重湿气的含量导致了受潮,对于受潮不严重的茶叶来说,干茶我们肉眼不能看出太多,一旦进行冲泡,口感就绝不会欺骗你!这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分,在冲泡之后的茶汤就会变得单薄,有种茶水不能融合的感觉,也就是我们所说的“水味”。

原因四、季节

普洱茶春茶一直都比较受茶客们的欢迎,其中也有一部分原因是水闷味。春茶一般的采摘季节多是在明前、雨前采摘,这种季节采收的茶叶,在一定程度上就避免了水味的发生;然而在夏季,雨水比较多的季节采收的茶叶,鲜叶吸收的水分比较多,在后期进行制作的过程中,有一部分水分会被蒸发,但是这种制作中被蒸发的水分比较有限,因此最终导致的就是我们喝到的茶汤出现水味。

普洱茶出现水味的原因,其实还与醒茶有一定的关系,我们不能因为普洱茶有水味就判定这款茶不好,在冲泡正常的情况下,出现水味应该及时进行茶叶的更换!


本文标题:为何你泡的普洱茶会有水味? - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址:https://www.yinchaba.com/chazhishi/1897.html

相关文章

  • 普洱茶里最香的部分竟然是它

    紧压茶、散茶、茶膏,这些是普洱茶不同的外型变化。一般茶友在挑选的时候,往往喜欢条索清晰、芽头多的,看起来清爽。现在小编要告诉你,这不是一个正确的认知。你忽略了的一个重要组成,它才是普洱茶里最香的。它,就是普洱茶茶...

    茶知识
  • 每天喝茶的最佳时间

    众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间?早上喝茶早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量...

    茶知识
  • 茶叶也有保质期 各类茶叶的保存技巧

    茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。...

    茶知识
  • 绿茶冲泡全攻略,春茶季绿茶尝鲜不可少

    正值春茶陆续上新之际,新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法。冲泡技巧以玻璃杯为例:1.水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2...

    茶知识
  • 为何你泡的普洱茶会有水味?

    在喝普洱茶的时候,对于不太耐泡的茶叶,一般在7、8泡之后就很容易出现水味,这种情况之下,可以选择焖泡、延迟出汤,从而避免水味的发生,一般来说,这种情况下出现水味是正常的。但若是一开始进行普洱茶的冲泡,便喝出了水味,那可是...

    茶知识
  • 怎么泡铁观音比较有香味

    铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。如果你喝茶比较少或者...

    茶知识
  • 碧螺春绿茶怎么泡,碧螺春的正确冲泡方法
    碧螺春绿茶怎么泡,碧螺春的正确冲泡方法

    绿茶中的名优品种碧螺春怎么泡呢?泡碧螺春的茶具选用透明玻璃杯,水温不宜过高,以80度左右为宜。水源以纯净山泉水最好,矿泉水次之。冲泡前先往茶杯中倒入1/3热水温杯、洗杯,然后投茶3克左右,喜欢喝浓茶的可以适当增加茶叶...

    茶知识
  • 泡茶时用什么水最好?

    水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌。目前水又可...

    茶知识
  • “醉”入困鹿山 循道茶幽香

    茶是中国文化中不可缺少的存在,儒家说它“洁性不可污,为饮涤尘烦”,道家说它“两腋清风起,我欲上蓬莱”,佛家说它“此物清高世莫知,世人饮酒多自欺”。品茶不仅可以修身,更能养性。茶的一生,宛若人的一生。高山云雾的哺育赐予...

    茶知识
  • 如何让泡茶水“活”起来?

    偶然在电视上看到一期访谈节目,其中有位专家说多种水相比之下,泡茶用纯净水最好。之后,在抖音上也看到一“鉴茶高手”,说泡茶最好用纯净水。泡茶当然可以用纯净水,但如...

    茶知识
你可能感兴趣