龙井茶的品质与冲泡
龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝。
绿茶的功效与作用 绿茶有哪些品种 绿茶的种类 绿茶功效 绿茶的好处 绿茶有哪些牌子 绿茶网
本文标题：龙井茶的品质与冲泡 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/6080.html
相关文章
-
茶知识：喝白茶有什么禁忌？
清淡回甘的白茶，被许多人喜爱。常饮白茶也能对身体有很好的保健作用，同时也能延缓衰老。但是，喝白茶有什么禁忌，适合什么样的人，不适合什么样的人呢？一、神经衰弱的病人不应该喝茶。饮后会使神经中枢兴奋。神经病者若喝茶，...
茶知识 -
世界最贵的茶叶排行榜，十大最贵的茶
有些茶友平时喝的都是几百元一斤的茶叶，偶尔能尝一尝数千元一斤的名茶，对于上万元一斤的高价茶也只是有所耳闻，但如果你以为茶叶几万元一斤就够贵了，那可就大错特错。世界最贵的茶叶排行榜，每一款茶的价格都数以几十万计...
茶知识 -
正山小种怎么煮才正确方法，煮正山小种红茶的步骤是什么
正山小种煮饮前可以根据个人喜好，决定是否需要洗茶，这不是必须的。有的人倾向于洗茶后再煮，也有人喜欢直接煮饮。如果你需要洗茶，可以将正山小种放入白瓷盖碗中注入沸水，用3秒时间迅速洗茶后倒出废水，然后开始煮茶。一个...
茶知识 -
这几种绿茶产量超过其他茶类总和、种类超百种，你喝过吗？
绿茶，属不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥而制成，具有“绿汤绿叶”的独特品质特征。绿茶作为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首。虽然近年产量有所下降，但还是超过其他茶类产量的总和。在出口方面，绿茶也一...
茶知识 -
冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案！
关于冲泡绿茶是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。所谓“洗茶”：顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。有人说茶叶必须...
茶知识 -
买高端绿茶回家冲泡，发现汤色“浑浊”？
小暑已过，炎热的夏季来了，现在南方很多地方白茶都是35度左右，北方也是比较炎热，很多茶友上班都是一直吹着冷气，炎热的夏季，很多茶友喜欢购买绿茶回来喝。绿茶的产地很多，比较出名的比如西湖龙井，黄山毛峰，信阳...
茶知识 -
世界四大名茶，世界的四大名茶有哪些？
中国是茶叶大国，是茶叶的祖国，中国(也是世界)最早发现并运用茶的人是神农氏，目前全国能叫得出名的茶叶有1000多种，全世界人民都在喝中国茶，但并非只有中国产茶，下面世界四大名茶，你都喝过几个呢？ 世界知名四大名茶 阿萨...
茶知识 -
杜仲茶怎么泡才好喝？杜仲茶的正确泡法
睡前饮用杜仲茶有助睡眠，饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但杜仲茶是用杜仲叶、杜仲雄花做的，杜仲叶中不含咖啡碱，同时...
茶知识 -
