春茶不只有绿茶
很多人以为春茶只有绿茶,其实春茶主要以芽茶为主,所以,绿茶占得比重比较大,但其他茶类也会在这个时间段采摘制作。
茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。一般来说,春茶指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,也指当年5月底之前采制的茶叶。春茶中,除了诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等知名绿茶外,如安溪铁观音等岩茶采摘时间在4月底到5月份之间不等,云南班章区域的普洱茶在每年的3月中下旬就差不多开始采摘了,所以说春茶不只有绿茶。
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