六堡茶了解越深,发现越多价值

阅读 :

黑茶是一个分类,现在好多人以为黑茶只有湖南安化黑茶,其实普洱也是黑茶分类之一,还有文本六堡茶,陕西河马泾阳茯砖茶,四川、湖北也有黑茶。

不同茶类由于工艺不同,功效也是完全不同,黑茶,由于茶的种类和地区不同,再加上加工工艺也不尽相同(虽然大体上相同),但功效也不太相同。

广西六堡茶,分厂茶和农家茶,农家茶比较难得,是自然发酵的,这个与普洱有相似之处,生普与熟普。但由于六堡茶加工时不一样,所以农家茶与生普有一定的区别。厂家茶与熟普发酵工艺基本相同,熟普由于工艺一直在进步,会比六堡厂茶好一些。

六堡茶分类也要比普洱详细一些,而且采摘的范围也大,所以基本上可以分为老茶婆,中叶茶(二三叶一芽),小叶茶(一叶一芽为主),社前茶,相当于绿茶的龙井茶。这些茶由于茶叶的大小不同,功效也不尽相同,但共同的功效,除了黑茶有的功效,还有特别的除湿气功效。

老茶婆,由于采摘时叶子特别老,纯生态无管理,完全属于粗茶的范围,而粗茶由于生长周期长,含有大量的茶多糖,再加上老茶婆只有用开水抄一下(厂家一般用蒸汽),然后自然干燥。没有经过高温炒制,所以茶多糖能多数保留。这样的茶,不仅达到六堡茶的功效,还有自己特别的功效,降血糖。经过多数茶友反馈,确实有此功能。

六堡茶也是越陈越好喝,老茶婆一般以陈味药香为主,而其他比较嫩的六堡茶,以槟榔香为主,品质好的,滋味细腻饱满,口感顺滑,生津回甘不错。

六堡茶还以虫宝出名,茶叶存储过程当中,会自然长虫子,虫子会产生虫宝,据药典介绍,这样的虫宝功能很多,是一味非常难得的好药材,具体还是大家自己查一下,在这里不是特别方便介绍。

六堡茶源于广西梧州苍梧县的六堡镇而出名,这里有独特的环境和生态,茶叶的生长生态也非常好,据当地人介绍,除了六堡镇的六堡茶,其他地方产的六堡茶(不是六堡镇的茶),虽然口感香气类似,但功效不相同。当地人喝茶,都是用暖瓶一闷,可以持续几天喝。据当地人说,六堡茶泡的方法与别的茶不同,可以闷泡好几天,茶汤和茶香不会变味,口感和滋味时间长更好喝。

这个好像也是茶友验证过,也是用这种方法闷泡喝。

今年寻找六堡茶,时间相对长一些,找的地方比较多,一般以走农家为主,最多是当地的有存茶的收购商。但是,今年六堡茶好多人家受了水灾,茶叶被水湿和冲走不少,估计以后找老茶会更难一些。厂家茶应该不会影响,如果我们去问厂家,一般会告诉我们,六堡茶已经没有农家茶了。其实还是有的,只是找起来,比较麻烦而已。


本文标题:六堡茶了解越深,发现越多价值 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶产地_黑茶价格
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/heicha/7201.html

相关文章

  • 非安化茶青加工的黑茶算安化黑茶吗?

    论及这个话题之前,我们不妨讨论一下“安化黑茶”的标准定义。百科百度词条显示:安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南安化县而得名,采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加...

    黑茶
  • 陕西茯茶简介及历史沿革

    茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造...

    黑茶
  • 藏茶的汉风韵味

    千百年来,藏茶(史称"南路边茶"等)在藏族同胞的生活中,是必不可少的生活必需品。"腥肉之食非茶不消,青稞之热非茶不解"、"一日无茶则滞,三日无茶则病",道出了藏茶在藏族同胞生活中担当了药剂师、营养师的重任...

    黑茶
  • 花卷茶如何包扎?

    包扎工艺每支茶加工可以分为“蒸包灌篓”“杠压紧形”两个阶段。蒸包灌篓分为五吊、五蒸、铺蓼叶、胎棕片、上牛笼嘴等步骤。杠压紧形是将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压,由一班青...

    黑茶
  • 安化黑茶中茯砖“金花”的特别之处

    "金花"是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内,茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”,金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求。金花茂盛与否...

    黑茶
  • 泾阳茯茶为什么越陈越香?

    泾阳茯茶是后发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。经过时间的洗礼,茯茶的茶性变得更加温润柔和,带着木质气息,陈香悠悠,口感饱满醇和,略带甜味。但是你知道茯砖茶为什么越陈越香吗?泾阳茯茶在储...

    黑茶
  • 湖北青砖茶除了好喝,还有什么?

    你知道吗?除了茶马古道,古代中国还有一条中俄“万里茶道”,这条茶道上的湖北青砖茶被俄国人称为“生命之茶”、“神秘之茶”……近日,第十一届东莞国际茶业博览会开幕。湖北省农业厅组织十余家青砖茶品牌...

    黑茶
  • 安化黑茶的储存有什么讲究?

    安化黑茶在近年来的茶界地位逐渐提高,越来越受广大群众的欢饮。更因为其极具收藏价值,许多茶友纷纷购入。在自然条件下,安化黑茶会随着时间推移而不断升华。但在此过程中,茶叶的储存十分关键。安化黑茶该...

    黑茶
  • 冲泡茯茶前不醒茶,会毁了一款好茶

    为什么存放多年的茯茶冲泡后,茶汤滋味寡淡、且香气沉闷?假若你也有此类感受,那么得先问下自己:冲泡茯茶前,醒茶了吗?如果冲泡前不醒茶,那么十有八九会毁了一款好茶。如果冲泡前醒茶醒得好,那么一款好茶的口感...

    黑茶
  • 关于藏茶|余香仍在,你能理解吗?

    每一个学问对应的,可不只是一个行业,而且还是一种思维方式。在这个时代,你在挑选学什么或了解什么的时候,也许后者才更加重要。认知茶饮,了解藏茶,亦如此。首先,茶是名词,一个大概念,犹如等同鱼也是一个大概念...

    黑茶
你可能感兴趣