好的普洱茶有什么特点呢?

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普洱茶以一种陈香,陈味征服了许多爱茶之人,许多人认为只要是普洱茶就是好的,其实不是这样的,普洱茶也有好坏之分,那么好的普洱茶有什么特点呢?

好的普洱茶一般具有“正”、“俨”、“佳”、“韵”这四个基本特征。

正:就是原料纯正,制作普洱茶的原料必须是云南大叶种茶,其次是产自传统普洱茶产区

俨:主要体现在口中的感受,包含甜、苦、涩以及香味在口中的变幻,其实是顺滑程度、回甘生津和韵味。顺柔之感是普洱茶品性的真实反映。

佳:香气佳,汤色佳,饮食都讲究“色香味”俱全,普洱茶也是如此,优质普洱茶,茶汤红浓明亮,环杯有"金圈",汤上面还有油珠形的膜,而优质熟普叶底呈现褐红色;优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,久泡其色不变。质次的,茶汤红而不浓或者是红得发黑,欠明亮。质的普洱茶的陈香显露(初闻茶饼面)。出汤后优质茶香气显著浓郁,且纯正,特别是陈放多年的生茶其香气高扬。

韵:每种茶都有自己独特的韵味,铁观音有“观音韵”,岩茶有“岩韵”,而普洱茶的独特韵味就是陈味,一股有年头的味道,很足很厚。

各位在选择普洱茶时,要提高辨别力,很多人认为陈味和霉味一样,这是个误区,霉味说明普洱发生质变,不能饮用,而陈味是舒服,健康的,与发霉的普洱有着本质的区别。 

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