你所不知道的正山小种
我是正山小种，立志要做一枚安静的暖茶，陪你度过每个清冷的日子。
别名拉普山小种，属于红茶家族，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
泡我的方法:头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
再告诉大家我还可以怎么泡:牛奶红茶：将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
冰红茶：将红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
茶冻：白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升；先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用；然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾；再把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
泡沫红茶：用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用；用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
皇家奶茶：红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用；用汤匙盛8分满加一块方糖，点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯，加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4毫升的纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。
我想，爱情，除了“君生日日说恩情，君死又随人去了”的痴念，除了“只愿君心似我心，定不负相思意”坚定，还有包容和相濡以沫。在我看来，正山小种红茶正是如此，它从不强求任何一个人去适应，在不同的喜好面前，它可以不断调整自己，清饮或调饮皆可，牛奶或糖都接纳。在正山小种的茶汤里，我感受到的永远是细水长流、不急不缓、浓淡皆宜，爱情不正如此吗？
本文标题：你所不知道的正山小种 - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/hongcha/1997.html
相关文章
-
女人喝金骏眉的好处和坏处，女性喝金骏眉可减肥养颜
金骏眉茶芽外形细小紧密，冲泡之后茶汤呈金黄色，口感甘甜滑润，香味悠长，非常适合女人喝，饮用后可减肥消脂、美容养颜、暖胃护胃、消炎杀菌、生津清热、强身健体，但在月经、怀孕、哺乳、更年期等特殊时期不宜饮用。 一、...
红茶 -
-
金骏眉茶叶的价格是多少？
相信很多喝红茶的朋友都一定听说过金骏眉，这是最近几年中比较流行的一种高端红茶产品，受到了很多人的喜爱。金骏眉红茶在制作时，仍然沿袭的传统正山小种的制作方法，因此会有一种特殊是金骏眉独有的蜜香，受...
红茶 -
女人晚上喝红茶好吗，女人红茶啥时候喝最好？
喝茶使人健康，女人晚上喝红茶好吗？注意选择合适的饮用时机，女人晚上也可以喝红茶。第一，晚饭后喝红茶；第二，睡前两小时尽量不要喝茶。晚上喝红茶容易使人兴奋，影响睡眠，从而影响健康，尤其是相对偏感性的女性，不建议每天太晚喝...
红茶 -
什么是祁红灵动之眉？祁门红茶简介
“祁红”，祁门红茶的简称，它产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县一带山区县。对它的评价，也许中国改革开放总设计师邓小平先生的一句话最为简捷也最为有力--“你们祁红世界有名！”那么，祁红究竟是什么...
红茶 -
如何选择一款好喝的正山小种？
综合了不同价格、不同产区，不同特色。我常说对比了喝，你会发现很多关于茶有趣的事情。如果你不去尝试，你可能永远不知道某一款会有如何的特色。我们甚至对比后，淘汰了之前喝起来认为不错的一款茶，所以这就...
红茶
