滇红茶与普洱茶区别，认识这两点也够了
滇红茶与，两者虽同出于云南。按照地域的划分，两者皆为云茶。依照陈椽茶学系统分类法，滇红茶以及新工艺红茶皆属于六大茶类中的红茶类；而则属于六大茶类中的黑茶类。谈及的归类划分，截止目前，仍有不同的观点，本文再此不作探讨。
从简而论，以茶叶的外形辨之，滇红茶主要是散茶为主，主要是以紧压茶为主。当然，在如今鱼目混杂的茶叶消费市场上，无奇不有。就目前的红茶茶品，也有一部分红茶产品采用类似生茶的加工工艺，将其紧压成型的饼茶，即红茶饼。此外，茶砖、柱茶等形状的红茶紧压茶，六大茶类红茶频道主编茶豆还未亲眼目睹，也未曾听闻红茶界有此制法。
从茶叶的发酵理论辨之，由于六大茶类茶的不同工艺的特殊性，也就成就了不同茶叶品味的风格。就拿滇红茶来讲，依照陈椽茶学系统分类法，其属红茶类，也就是说，滇红茶属于先发酵茶，加工生产该茶品时，在生产结束滇红茶的发酵也停止了。而则是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
以上两方面的内容，主要是从茶叶的外形，以及六大茶类划分理论作为参考，简单的解答了同属云南茶的滇红茶与的区别。在六大茶类栏目建设之前，本网曾编发过诸多关于滇红茶的基础知识，以及滇红茶与的区别等多方面的内容。就滇红茶与的区别而言，还可以从简易的“五因子”茶叶审评方法入手，如茶叶的外形，汤色，滋味，香气，叶底等方面对比鉴别。
本文标题：滇红茶与普洱茶区别，认识这两点也够了 - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
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