群芳之最,祁门红茶!

阅读 :

祁门工夫红茶产自于安徽,关于它的创始人和制作过程,有三个不同的版本与传说,分别是胡氏说、余氏说和陈氏说。

胡氏说源于清朝的119号大清奏折,其上记录:“安徽改制红茶,权兴于祁、建,而实肇始于胡元龙。”胡元龙是祁门南乡贵溪人,咸丰年间他在贵溪开辟了五千亩荒山,种植茶树。光绪年间,因为绿茶的销路不畅,他便进行了改制,研究出了祁红的制造方法。

余氏说始见于《杂记》一书,但是因为这本书如今已经失传,所以持此说者并不多。因为胡氏说和余氏说关于祁红创制的年份相差不多,基本都在1875年前后,所以有人将二者的信息进行了整合,说余干臣建议祁门仿制红茶,只有胡元龙最先响应,创办了茶厂来试制红茶。

余氏说始见于《杂记》一书,但是因为这本书如今已经失传,所以持此说者并不多。因为胡氏说和余氏说关于祁红创制的年份相差不多,基本都在1875年前后,所以有人将二者的信息进行了整合,说余干臣建议祁门仿制红茶,只有胡元龙最先响应,创办了茶厂来试制红茶。

黄山山脉和武夷山山脉、天目山山脉共称为中国盛产名茶的三大山脉,祁门就位于黄山西脉,当地的人们都说这里是“九山半水半分田,包括土地和庄园”。这里不仅有优越的自然环境,还有利于茶树生长的气候特点。而“祁门香”最是独特,因为它似花、似果又似蜜,和大吉岭红茶、锡兰乌瓦红茶并列为世界三大高香红茶,有“群芳之最”的美誉。


本文标题:群芳之最,祁门红茶! - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/hongcha/9074.html

相关文章

  • 不一样的红茶|云南滇红

    中国是世界茶树的故乡,云南是茶树的原产地,茶叶生产历史悠久,也是世界上最大的茶叶出口国之一。红茶一直受全球人喜爱,这期茶小凤就和大家一起了解一下几种日常见红茶的相同和不同之处。红茶属全发酵茶,是...

    红茶
  • 教你火眼金睛分辨真假金骏眉

    金骏眉,是中国高端顶级红茶的代表。首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制。正是它的顶级质量,造就了金骏眉的价格也是较高的。这时候,就有一些不良商家,以劣充好,牟取暴利。那要如何分辨金骏眉的真假呢?还...

    红茶
  • 浅析云南红茶种类

    云南得天独厚的自然条件,孕育出一座座产茶名山,是世界茶叶的原产地之一,产茶文化历史悠久。天气乍暖还寒,泡一杯温润的红茶,养生,别有一番风味。红茶有抗病毒、提神、抗疲劳、驱寒养胃、利尿、解毒、强壮骨...

    红茶
  • 为什么金骏眉的价格如此高

    金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师...

    红茶
  • 凤庆滇红的制作工艺流程

    第一道工序:采摘鲜叶勤劳的凤庆人,对茶有着特殊的情感,天赐的纤纤嫩芽,每次都会精心的采摘。采摘下来的鲜叶必须在90分钟以内送到红茶厂,避免鲜叶长时间捂着,氧化变红影响了红茶的口感,与时间赛跑是我们对滇...

    红茶
  • 想深入了解滇红茶,请认真读完!

    滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,再经定级加工精制成各类成品茶,是中国红茶的代表,主销俄罗斯、波兰、德国等东欧国家,近年来扩大到西欧、北...

    红茶
  • 金骏眉第一泡不能喝!金骏眉喝之前需要洗茶
    金骏眉第一泡不能喝!金骏眉喝之前需要洗茶

    金骏眉的第一泡需要洗茶,然后倒掉不用,主要有两方面原因。第一,金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏,先冲洗一遍是为了清洁。第二,是为了醒茶,这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开,可以充实接触开水,使冲出来的茶汤具有更饱...

    红茶
  • 祁门红茶优劣,这样看茶友才不会上当吃亏!

    由于祁门红茶的名气所在,引发众多茶友慕名购买,但也有不良商家为了盈利,以次充好,这就让不熟悉祁门红茶的茶友上当吃亏。应该如何鉴别祁门红茶,这也就成为了众多茶友需要学习的知识了。祁门红茶优劣鉴别方...

    红茶
  • 金骏眉干货知识,建议收藏!

    金骏眉,产于武夷山,是红茶的代表,其味甜醇厚,香气浓郁,茶汤甜醇,受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特,还含有丰富的营养成分,对人体健康具有广泛的功效。金骏眉含咖啡碱、茶多酚、维生素C、含有氟,氟离子...

    红茶
  • 滇红茶的7大功效介绍

    滇红茶属于工夫红茶中的分类,滇红茶的功效很多,很多人都有亲身实践,了解更多关于滇红茶的功效的信息,有利于我们适当时候喝滇红茶,因为在有的情况下,滇红茶的好处也会变成坏处。今天,小编给大家整理了滇红茶...

    红茶
你可能感兴趣