海马宫茶如何品饮?有什么选购技巧?

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品饮技巧

评品海马宫茶时,汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。

选购技巧

观汤色:从茶碗观看茶的颜色。

闻热香:打开冲泡盅的盖子,闻泡过后茶叶的香气,随即盖上盖子。

评滋味:将茶汤舀一小匙(约10㏄)于小杯(若只有一人评审,直接以汤匙饮用亦可),利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。

闻冷香:再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气,了解在温度下降后香气的变化。

看叶底:将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上,用手触摸或将茶叶摊开来看,深入了解各种茶况。

看外形:将茶叶拿出,观看茶干外形的种种。


本文标题:海马宫茶如何品饮?有什么选购技巧? - 黄茶_黄茶知识_黄茶的种类_黄茶的功效与作用
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