如何来辨别黄茶的真伪、优劣及是否正宗？
黄茶是我国十大名茶中的低调贵族。你看，中国十大名茶之中仅有君山银针属黄类，我们日常生活中喝得多的通常也是绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶，还有近几年炒得火热的白茶，但黄茶就像是一个自我隐匿起来的仙人，很少有人能触及到它的真容，但黄茶凭其自身的独特性亦吸引了许多茶友前来，想要一探黄茶的玄妙之处。那么华祥苑茗茶小编就来说说如何来辨别黄茶的真伪、优劣及是否正宗呢？
其实黄茶和绿茶的特征有着一定的相似之处，绿有绿叶绿汤的特征，而黄有黄叶黄汤的特征，我们辨别此茶是否为黄茶，首先可以通过其成品的茶叶的颜色，以及冲泡出来的茶汤的颜色来辨别其是否为黄茶。黄茶的汤色与制作过程中“闷堆渥黄”的步骤有很大的关系。茶汤的颜色纯正与否，影响着黄茶的品质与它的价值。
黄茶分为黄大茶、黄小茶与黄芽茶三类。黄芽茶是黄茶中的极品，其外形挺拔强硕，有的又似雀尖，重实匀齐，芽身金黄光亮，身披银毫，颇有几分非凡气度。通常冲泡黄茶都使用，可以清楚地看到芽尖在杯中“三起三落“的优美姿态。其中闻名四海的君山银针就是黄芽茶中的代表。
黄小茶是由采摘的嫩芽叶加工而成，茶叶的外形微卷成块状，茶叶的颜色橙黄明丽鲜亮，给人赏心悦目之感。黄小茶与黄芽茶相比，是茶芽与茶叶的融合，因此更加耐泡，而茶叶中所蕴含的松烟香气也更加馥郁深沉，像是大提琴的乐声，安抚心灵，梳理烦闷的心绪。
黄大茶是由一芽二叶或一芽四叶，更有一芽五叶为原料制作而成。叶的成分越多说明茶叶越加耐泡，我们说喝芽茶，喝的是一个鲜，那么喝这种叶茶便是喝它的香醇了。黄大茶的外形看上去，更加茁壮挺立，色泽依旧金黄明亮。黄茶虽然种类有所不同，但事实上，其特征都是一样的，我们只要记住“黄叶黄汤“，一般就不会错了。
本文标题：如何来辨别黄茶的真伪、优劣及是否正宗？ - 黄茶_黄茶知识_黄茶的种类_黄茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/huangcha/649.html
相关文章
-
-
这位藏在深闺的“姑娘”要“火”，缙云黄茶终有人识
浙江在线9月9日讯一场G20峰会，缙云黄茶火了。这两天，缙云县轩黄农业发展有限公司董事长李森洪的电话不断：全国各地100多位茶商纷纷来电，希望能代理缙云黄茶。“对接好G20，成为官方指定用茶，缙云黄茶收获很...
黄茶 -
沩山毛尖如何种植？有哪些加工工艺？
一、品种当地特色群体品种和适宜加工沩山毛尖茶的品种二、立地条件海拔400米—900米。土壤质地为黑沙壤土。有机质≥1.5%，PH值4.5—6.5。三、栽培技术育苗：采用扦插方法育苗。栽植密度：≤...
黄茶 -
蒙顶黄芽该如何储藏？有些什么注意事项？
存储方法茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发，蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反...
黄茶 -
黄茶：人人皆宜的养胃茶饮
黄茶跟绿茶不同，它在加工时多了一道焖堆渥黄的工序，所以黄茶最大的特点是叶底黄，冲泡后的茶汤也呈黄色,清香甘甜。代表茶叶：蒙顶黄茶、蒙顶黄芽、君山银针、平阳黄汤等。保健功效：黄茶的性质较为平和，几乎...
黄茶 -
黄芽到底是黄茶还是绿茶？怎样区分莫干黄芽是绿茶还是黄茶？
中国有六大茶类，唯独对黄茶品尝甚少。家住浙江德清县的表哥来闽，为我带来两盒的莫干黄芽。福建盛产茶叶，当初并不在意，可仔细一品，却发现别有洞天。莫干黄芽是黄茶吗？上网查询百度，回答肯定：“莫干黄芽是黄茶...
黄茶 -
海马宫茶如何储存？保质期有多长时间？
存储方法1.冰箱保存将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。2.罐子存放法将茶叶装入有双层盖...
黄茶 -
鹿苑毛尖属于什么茶？有什么历史渊源？
鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖，由湖北茶农创制于宋代。外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回...
黄茶
