水仙茸勾茶如何冲泡?有什么工艺特点?

阅读 :

水仙茸勾茶的加工工艺包括:杀青、搓条、整形等工序。

杀青

锅温180℃~220℃,投叶量5。00~600克,时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽,折梗不断,青气散发,香气出现时为适度。

搓条

杀青适度后.将锅温降至70~80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20~25分钟,茶条已呈紧细有硬感,紧搓不粘结时为适度。

整形

锅温前期与搓条时同,后期可适当提高。

冲泡方法

1.冲泡前

对于泡茶来说,冲泡之前要将用到的茶具、茶叶、茶巾等冲泡用具准备好。将茶具用开水清洗一番,同时也温润一番茶具。

2.冲泡中

冲泡时,取适量水仙茸勾茶茶叶放入茶杯中,倒入开水。第一泡时间三秒以内,然后倒去茶汤,这样能够去除茶杂和残留物。然后继续倒入开水进行冲泡,水温一般控制在90摄氏度左右。

3.冲泡后

冲泡好的水仙茸勾茶茶汤就可倒出来品饮了,茶杯中最好要留下三分之一的茶汤,这样让下次冲泡时茶汤依然会浓郁。品饮好后接着继续冲泡,具体的冲泡次数根据跟人的口味来决定哦。


本文标题:水仙茸勾茶如何冲泡?有什么工艺特点? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/12106.html

相关文章

  • 屯溪绿茶有何历史渊源?

    历史渊源清中叶以后,徽州及毗邻的浙赣边区出产之炒青绿茶,大部集中在屯溪精制、外销,遂尔命名“屯绿”,即英文中所称之“屯溪茶”(TwaikayTea)。当时的屯溪每逢茶季,行、号林立,故流传有“未见屯溪面,十里闻...

    绿茶
  • 西湖龙井,你真的喝对了吗?

    西湖龙井茶,是我国的名茶,属于绿茶。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。虽说西湖龙井人人都听说过,但是你真的喝对了吗?到底西湖龙井要怎会喝呢?首先从冲泡...

    绿茶
  • 蒙顶山茶种类,蒙顶山哪种茶好?
    蒙顶山茶种类,蒙顶山哪种茶好?

    蒙顶山茶指的就是蒙山茶,因其主要产地位于蒙山山顶,所以又被成为“蒙顶茶”或“蒙顶山茶”。蒙山茶属于绿茶类,有着“扬子江中水,蒙山顶上茶”的绝妙赞誉,主要种类有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙顶石花、蒙山春露、...

    绿茶
  • 韶峰茶有什么品质特点?

    品质特点韶山韶峰,其成品茶外形条索紧圆壮直,锋苗挺秀,银毫显露;色泽翠绿光润;内质香气清香芳郁;汤色清澈,滋味鲜爽;叶底嫩匀,芽叶成朵。韶峰品质优异,是与其精细的采制技术分不开的。加工工艺分为杀青、搓揉、...

    绿茶
  • 信阳毛尖属于什么茶?

    信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山...

    绿茶
  • 象棋云雾茶如何冲泡?有哪些冲泡要点?

    因昭平盛产茶叶,县内加工厂达七十多家,年产干茶三千多吨,销售店、部有二十多个。近年来茶馆、茶楼更是一道艺术风景线。读过老舍《茶馆》的人,那是老北京人儿的感觉,而进过昭平茶馆,那几分清幽、古朴、温馨...

    绿茶
  • 什么是东白春芽

    东白春芽是一款浙江的绿茶,亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时...

    绿茶
  • 秦巴雾毫茶怎么泡?

    秦巴雾毫茶滋味醇和回甘,栗香浓郁持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿,完整成朵。了解秦巴雾毫怎么泡,可以更好的展现该茶的优良特质。秦巴雾毫冲泡要点温度:冲泡秦巴雾毫的水温在80摄氏度左右,一般来说嫩度较高的茶...

    绿茶
  • 九龙茶如何采制?生态环境有什么特点?

    采制九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始...

    绿茶
  • 涌溪火青茶的品质特点

    涌溪火青风格独特,品质优异。正品火青外形腰圆(茶友们可以把干茶图放大看,火青和珠茶、龙珠等其它颗粒形茶最显着的区别就是火青是“腰圆”通俗说就是像腰子),紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,白毫隐伏,毫光显露,形如珠粒,落杯有声...

    绿茶
你可能感兴趣