龙井茶的十大功效及九大禁忌

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西湖龙井茶是属于绿茶,是中国的十大名茶。它的外形扁平挺秀,色泽绿翠,冲泡之后,汤清清香味醇,是难得的好茶。而龙井茶的功效有很多,但是同样的它的禁忌也有很多,这些禁忌你都知道吗?

龙井茶的十大功效及龙井茶的九大禁忌:

龙井茶的功效:

1、龙井茶具有清热解毒,劫匪的作用,茶都是具有消炎解毒的作用,龙井茶也不例外,而且龙井茶中含有维生素C和茶多酚,能够降低胆固醇,还能养颜,所以龙井茶还有一定减肥功效。

2、龙井茶可以起到缓解疲劳,美容的功效,龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质,在身体疲惫的时候,喝一杯龙井茶,可以有效地缓解疲劳状态,而且龙井茶还可以延缓衰老,促进新陈代谢,所以可以起到美容的功效。

3、龙井茶可以起到利尿,补水的作用,茶具有排毒功效,龙井茶当然也有,毒素会随着人的尿液排出,所以和龙井茶可以利尿,晚上好不要和,以免夜尿增多,而且龙井茶还可以补充身体水分,因为泡一杯龙井茶会一杯接着一杯喝。

4、龙井茶可以提高思维能力,为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶?画家、艺术家都爱喝茶?因为当一个问题想不透彻的时候,坐下来喝上一杯茶,慢慢的思维能力就放开了。

5、龙井茶可以抗肿瘤,因为在上述中有提到龙井茶能起到消炎解毒的作用,所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

7、龙井茶的作用兴奋作用,如果当你疲劳想睡觉的时候,来一杯龙井茶可以提神,就像和咖啡一样,咖啡对身体有害,龙井茶不会对身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者,那你不能和龙井茶,这样只会加重你的失眠,使你彻夜难眠。

8、龙井茶可以防龋齿,我们都知道在泡茶的时候,如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢,同理,如果你经常喝茶就能防龋齿,给你的牙齿加上一个保护膜。

9、龙井茶可以强心解痉,龙井茶能促进人体的血液循环,是治疗止咳化痰的辅助药物,能达到强心解痉的作用。

10、龙井茶可以抑制癌细胞,抑制动脉硬化,龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用,所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。动脉硬化容易发生的人群是老年人,所以有时候会建议爸妈喝一点茶,能抑制动脉硬化。

龙井茶的泡法:

1、上投法

准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。待汤色逐渐变黄时,便可饮用。

2、中投法

准备一个透明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。

3、下投法

准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50秒钟,方可。

喝龙井茶的禁忌:

1、忌空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、忌饮烫茶,冷茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

3、忌饮浓茶,浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。

4、忌冲泡时间太久,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、忌冲泡次数过多,一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在后泡出。

6、忌饭前饮茶,饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

7、忌饭后马上饮茶,茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

8、忌用茶水服药,茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以俗话说:“茶叶水解药”。

9、忌饮隔夜茶,因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

总结:龙井茶之所以能被称为中国十大名茶,就是因为它对人体有很好的功效,但是要注意,切不可空腹龙井茶,任何茶都不能空腹喝,或者冲泡时间过久,不经常更换茶叶,容易造成身体的不适。


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