你真的认识仙居碧青吗?

阅读 :

仙居碧青又称仙居碧绿,是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶。原产地距县城65公里的国营仙居苗辽林场。

生态环境

仙居碧青产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。

苗辽林场位于海拨1000米左右的括苍山脉苗辽山上,仙居属典型的亚热带季风气候,在北纬28.5°-29°之间,境内南北直线距离为57.6公里;东经120°-121°之间,东西直线距离为63.6公里。

地处东南沿海,纬度偏低,温暖湿润,四季分明,热量充足雨量充沛。

冬季最冷的一月,月平均气温为5.6℃,最低气温可达-9.9℃。夏季最热的七月,平均气温高达28.5℃。年平均降水量达2000毫米左右。全年无霜期平均为240天。

加工工艺

杀青-揉捻-炒干。

杀青

以抖炒为主,结合闷炒,要求芽不断,叶不焦,芽叶完整。

揉捻

目的是揉紧成条。揉捻过程,手用力程度掌握轻、重、轻的原则,开始用手心轻压揉动,当芽叶包拢芽芯时,转为用力重揉,最后改为轻压搓揉,促使芽叶卷紧成条。

炒干

以抖炒为主,采用双手捧茶,双起双落的炒制方法,达到色泽绿翠,芽叶完整,不碎不扁,香味鲜爽的目的。

品质特征

外形条索细秀紧实、匀齐、净、色泽翠绿,内质香气嫩香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀成朵、嫩绿明。


本文标题:你真的认识仙居碧青吗? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/5928.html

相关文章

  • 婺源茗眉品种

    婺源茗眉产于江西省婺源县。婺眉的采摘标准为一芽一叶初展,要求大小一致,嫩度一致。其外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,外形虽花色各异,但内质为清汤绿叶,香郁味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。滋味鲜爽甘醇为其特点。眉茶为长炒青...

    绿茶
  • 这些出了名的绿茶,有什么特点?

    碧螺春1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。2.质量特色:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,味道鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底淡绿亮堂,有一嫩(芽...

    绿茶
  • 高山云雾茶为什么便宜,云雾茶最贵多少钱一斤
    高山云雾茶为什么便宜,云雾茶最贵多少钱一斤

    产自庐山的高山云雾茶长期以来就是我国的名茶之一,属于中国十大名茶,具有叶厚、毫多,醇甘耐泡的独特品质。这样的茶叶,价格应该是比较高的,但有些茶友却发现,有些云雾茶的价格很低,这是什么原因呢?今天就为这些茶友解答这份...

    绿茶
  • 金水翠峰有什么制作工艺?获得了哪些奖项?

    制作工艺金水翠峰的整个制作,除整形工序用手工操作外,其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成,主要在于手工整形,操作特别细致。其法是在100℃左右的焙灶上,用双手抱满茶叶前后轻搓,...

    绿茶
  • 不是白茶的“安吉白茶”,她不喜欢阳光!

    茶,因为太多强加文化越变越复杂。直面茶,直面产地,还原茶本真,打破信息不对称,去除中间化,让你更了解真实的茶。什么是白茶?采摘后不经杀青与揉捻,经日晒或文火干燥,有轻微发酵的工艺制作而成的茶叫白茶。日常...

    绿茶
  • 毛尖的产地及发展

    都匀市位于贵州省南部,是黔南布依族苗族自治州首府,贵州南部政治、经济、文化和交流中心,大西南出海通道重要前沿城市。全市总面积2274km2,总人口50万。都匀属亚热带湿润季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,降雨充沛,雨热...

    绿茶
  • 河西园茶如何冲泡?

    特色针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求...

    绿茶
  • 峨蕊制作

    峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶树一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料,用手工精制,经精细拣剔后摊放4-5小时,使鲜叶减重5%-7%,再置于小锅中高温杀青,快速斗炒,急剧冷却,经三炒三揉,整形提毫,文火漫烘,足火干燥而成,炒制时严格控...

    绿茶
  • 绿茶|这款茶,和西湖龙井并称为中国绿茶的“两朵奇葩”,你知道吗?

    开化龙顶,三绿三绝,中国全国名茶之一,今天给大家介绍一下。开化龙顶“开化龙顶”茶产于浙江母亲河——钱塘江源头开化县。开化县海拔高至千米,保存着完整的原生态古村落,城市的喧嚣在此止步,郁绿葱茏,空气通...

    绿茶
  • 雨花茶产自哪里?有什么特点?

    产地分布南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。生长环境南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上,土质好,水分充足。岗峦起伏...

    绿茶
你可能感兴趣