云南白毫有什么发展空间?有哪些药理作用?

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发展空间

云海白毫是云南省农业科学院茶叶研究所研制的国家级名茶。其产地生态环境优异,终年云雾缭绕,酷似云海茶叶挺直细嫩,身披白毫而得名。其1986年被国家商业部评为国家名茶。该产品是以省级无性系良种“长叶白毫”、国家级无性系良种“云抗14号”一芽一叶初展的鲜叶为原料,经科学、合理的加工工艺精制而成,其外形紧直圆润,白毫披身;内质香高味爽,馥郁沁人,内质上乘。自投放市场以来,久负盛名,盛销不衰。

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云南白毫的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。白毫茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白毫茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。

成茶满披茸毛,色白如银,故名白毫茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。白毫茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。


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