青茶的冲泡方法

阅读 :

 

青茶既有红茶的甘醇又有绿茶的清新和花茶的芳香,那么,怎样泡饮青茶才能品尝到它纯真独特香味?青茶的冲泡方法因地方不同冲泡方法有所不同,以安溪、潮州、宜兴等地最为有名。以宜兴的春茶冲泡方法为例,为大家进行具体讲解。

宜兴泡法是融合各地的方法,此法特别讲究水的温度。

(1)将茶荷中的茶叶拨入壶中,加水入壶到满为止,盖上壶盖后立刻将水倒人公道杯中,将公道杯中的水再倒人茶盅中,温热杯子;

(2)拿起茶壶,如果壶底有水,应先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴,将茶汤倒入公道杯中。将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。

(3)将壶中的残茶取出,再冲入水将剩余茶渣清出倒入池中。将茶池中的水倒掉。清洗茶具,以备再用。


本文标题:青茶的冲泡方法 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/11581.html

相关文章

  • 乌龙茶的五色江湖

    乌龙茶的汤色从黄绿到金色到橙黄到橙红都有,因此必须要强调的是,切切不要因为茶汤的色泽而简单判断一款茶的归属,否则就有不少乌龙茶都会被认为是绿茶或者红茶甚至黑茶。想必乌龙茶的迷人也正在此处,丰富...

    乌龙茶
  • 什么样的茶有收敛感?

    什么样的茶有收敛感?在喝茶时,茶友们必然也会发现一个情况:并不是所有的岩茶,入口都有收敛的感觉,而是某些茶才会产生这类刺激的感受。将这些茶做个分类,可发现三个特征。1.茶多酚含量过高2.走水不畅3.闷泡...

    乌龙茶
  • 武夷山大红袍是拼配的好?还是单品好?

    现在市面上常见的岩茶分为单品茶和拼配茶(以拼配大红袍为主),许多的单品茶也非同一品种,同一片山场,同采摘,同一个师傅制作,没有经过拼配的茶,一般也都是归堆,即品质、口感差不多的同品种茶拼堆以后的产物。...

    乌龙茶
  • 简单评述-乌龙茶的四大金刚

    乌龙茶四大金刚,北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。大红袍的厚重,铁观音的高扬,单枞的悠远,“高山茶”的高冷,分别是四大金刚中的优秀代表。乌龙茶又叫青茶,发酵程...

    乌龙茶
  • 怎样喝大红袍才不上火呢?

    对于大红袍是否上火这一说,争议不断。饮用大红袍上火的情况确实存在,体质因人而异,肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。那么,怎样喝大红袍不上火?这与大红袍制作工艺中的烘焙程度有关。大红袍焙火程...

    乌龙茶
  • 岩茶刚做好很香,为什么过段时间就不香了?

    有的香气高的岩茶,前期水没走干净,后期炭焙时没焙透,茶内含水率高,性状不稳定,非常容易返青。刚开始喝时或许很香,但过段时间喝味道与之前就会差别很大。岩茶相对其他茶来说,多了做青和炭焙的特殊工艺,只有在...

    乌龙茶
  • 铁观音毛茶是什么意思,毛茶与净茶是什么意思
    铁观音毛茶是什么意思,毛茶与净茶是什么意思

    毛茶是青茶、红茶和绿茶才有的叫法,这三类茶叶的原料茶就被称为毛茶,依次叫青毛茶、红毛茶和绿毛茶。铁观音属于青茶,铁观音毛茶的意思就是铁观音的原料茶,与毛茶相对的是净茶。 简单来说,毛茶指的是茶青经过晒青、做青...

    乌龙茶
  • 安溪铁观音为何名扬天下

    安溪铁观音是乌龙茶中的极品,其独特的品质特征,深得茶学专家的肯定,以及各国政府和相关科研机构的认可。陈椽教授在《中国名茶》中说道:“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵&’,回味香甜浓郁,冲泡七次...

    乌龙茶
  • 六招教你挑选乌龙茶

    铁观音和武夷岩茶,作为福建茶饮大类,在市场上品种繁多,都属于乌龙茶类(又称“青茶”),那么该如何挑选乌龙茶呢?挑选好茶并不复杂,作为爱茶人,首先要了解其品种风味,充分了解福建乌龙茶各品种的品质风味后,再体会...

    乌龙茶
  • 乌龙茶的“开面”说的是什么?

    前言:乌龙茶里有一个词叫“开面”。所谓开面即茶树新稍伸育至最后一叶开张形成驻芽后即称开面。按照通俗的说法,茶树在一年里发出新芽,当长到一定程度时,这些嫩芽中包含的叶片全都张开,此时,就是“开面”...

    乌龙茶
你可能感兴趣