这么热的天,你喝上茉莉花茶了吗?

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据说,中国最早的茶馆就起源于四川,清末成都街巷有500多条,而茶馆就有400多家。到了30年代,成都共有茶馆近600家,每天茶客达12万人之多,形成一支不折不扣的“十万大军”。即便在今天,成都的茶馆恐怕也是四川之最,中国之最吧。

老成都的人为什么要喝茉莉

成都很多水又是平原,潮湿那是必然,当然成都人容易生湿,怎么解决湿这个问题,古人李时珍发现茉莉花有开郁、香肌,沥湿的功能。不知是那位高人引花入茶,普济养身于平民的功能,当然人类文明进步中有一只上帝之手的推动,飘了一层茉莉花更有这种养身功能。

现在的怎么不一样了

90年代末期之前,成都的茉莉花茶均是以叶为主制作,当时的叫法就是三花、蟹目香珠等,大街小巷喝的都是这种类型的。90年代末期,当时的徐金华先生用芽茶为茶胚开始窨制,成功的制作出新的茉莉花茶,提升了茉莉花茶的档次,现在,很多年轻一代喝的茉莉花茶都是以早春甘露打底的茉莉花茶了。

炎炎夏日,一杯花茶既是日常

茉莉花茶,是与茉莉花的完美结合,绿茶以清新为特色,炎炎夏日,总是需要一种清新来打破沉闷,茉莉鲜花,以香灵为魂,闻香,沁入心脾,给人一种美妙的享受。每天来一杯灵香的茉莉花茶,就是对生活的仪式感。


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