“茶王”越来越近 2020年贵州省秋季斗茶赛专家评审结束
签订保密协议，随机密码编号，省内外共开设11个分赛场......10月25日，2020年贵州省秋季斗茶大赛集结9名省内外茶叶审评专家，对146只茶样进行评选。本次斗茶赛将首次启动新闻媒体评审团参与场外评审，由多彩贵州网负责组织招募媒体评审员，会同评选专家共同选出本届备受关注的“茶王”。
审评启动前，组委会进行了专家聘任仪式，参与此次专家审评的审评专家及工作人员现场签订保密协议，贵州大学茶学院党委书记罗聃宁和贵州大学茶学院院长吕立堂为专家们颁发聘书。
审评专家聘任仪式
审评现场，9名省内外茶叶审评专家参照GB/T23776-2018茶叶感官审评标准，结合贵州茶叶的特征进行现场审评，按照总分100分，其中外形15分、香气30分、滋味35分、汤色10分和叶底10分对参展茶样进行密码审评。
据悉，本次斗茶大赛专家审评是秋季斗茶大赛省级决赛的重要环节，经由各茶叶主产县初赛，选送进入省级决赛的茶样共计146只，其中绿茶组66只、红茶组61只、古树茶组13只、黑茶组6只。
专家对叶底进行评审
为充分保证斗茶赛结果的公平公正，各个环节都制定了严格规范的方案，146只茶样按照茶类和外形，全部进行随机密码编号;设置独立的茶样保管室;从茶样收取、密码编号、专家审评等全部环节在媒体、公证处和贵州大学茶学院纪委的监督下进行，茶叶保管室和茶叶审评室设置360度全方位实时监控系统;在茶样收样时，设置收样组三人，记录组两人，按地区编收样号，封样编号按茶类、外形分类编号，随机编写审评编号,然后用科学规范的分样方法分为5份，其中一份送到省农产品质量安全监测中心进行理化指标与质量安全指标检测，其余4份将用于专家审评和省内外分赛场评茶等环节。
此次专家审评将评选出38只茶样，这些茶样将被送往省内9个市州的9个分赛场以及北京、山东、广州、湖南、湖北、四川、吉林、浙江、安徽、福建、上海等省外11个分赛场，将按照贵州冲泡的方式(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)进行评茶，分赛场成绩最后将与专家审评分数汇总。
据了解，本季斗茶赛将按照预定的比赛规则，淘汰理化指标、质量安全指标不合格的茶样后，其余茶样按照专家评分占比65%，分赛场评分占35%的比值计算总分，最后按照总分高低决出本次秋季斗茶赛的“茶王”及各大奖项。
来源：多彩贵州网
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