年份普洱茶质量保荐溯源线上发布会举办
2021年1月20日上午，由云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会主办，云南茶叶评价检测溯源中心发布，“年份普洱茶质量保荐溯源线上发布会”在云南云茶职业技能培训学校隆重举行，由云南茶叶评价检测溯源中心副主任刘一平主持。
本次发布会通过线上直播的形式与全国茶友共同见证年份普洱茶质量保荐溯源发展历程中具有重要意义时刻。
中国防伪行业协会专家委员会委员、云南省认证认可协会名誉会长、云南省茶叶流通协会副会长、质量学博士、正高级工程师张黔生先生就年份普洱茶质量保荐溯源的项目专题作演讲。他阐述了年份普洱茶的定义，对年份茶的质量安全、品质达标情况作了说明，针对质量保荐溯源依据，强调了溯源五要素和质量保荐溯源的重点。
云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士以“胸怀大业 勇往直前——为了一片可溯源的普洱茶”为主题，通过从1998年到2021年为时间轴的茶行业经历，开创性的建立健全产品溯源档案馆，全面的阐述了在年份普洱茶质量溯源体系的建立和完善方面的努力和成果。
云南省认证认可协会会长、云南省茶叶流通协会副秘书长、云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠女士以“年份普洱茶质量保荐溯源”为主题作演讲。她讲到，年份普洱茶质量保荐溯源，开拓质量保荐溯源新领域，助力云茶产业提质增效。从年份、仓储、品质三个关键点讲解了年份普洱茶。
发布会现场云南省茶行业的权威专家云集，纷纷就年份普洱茶及溯源的相关研究成果和看法作了意见交流。
云南农业大学普洱茶学院教授蔡新说道，时间是普洱茶转化的重要因素，仓储条件是决定性条件，一饼好的普洱茶是需要足够的时间和良好的仓储条件。
云南省茶叶流通协会监事长方可说道，茶叶加工工艺对于普洱茶的品质保障是非常重要的，通过标准化的加工工艺能够有效保留普洱茶丰富的内含物质，最终实现普洱茶越陈越香。
云南农业大学普洱茶学院副院长李家华教授说道，现在市场上年份普洱茶的存量很大，市场迫切需要将“藏茶模式”转变为“消费模式”。年份普洱茶将进入茶叶市场流通领域，应该考虑如何保证茶叶质量。
云南省食品安全标准专家委员会专家祝红昆说道，年份普洱茶进入流通市场，首先要确保质量安全、品质达标，要让消费者买的放心，喝的放心。
云南省政府原副省长、省政协原副主席，云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒出席会议并发言。他表示：本次发布会围绕普洱茶年份、质量保荐、溯源等内容展开，目的是让有仓储标准的普洱茶得的消费者和市场认可，让更多人享受到喝普洱茶对身体的好处。年份普洱茶可以成为今后对普洱茶认知的一个重要名词，年份普洱茶今后可以成为推广规范的称谓，加上质量保荐和溯源让消费者可以放心消费。
来源：云南省茶叶流通协会
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