佛子山上采茶忙
春有约，茶不误。
3月的天门佛子山镇陆子泉生态茶园里，每一树茶叶都在吐纳生息，努力生长。
茶园坐落在佛子山南坡，海拔191.9米，是天门境内的最高处。这满园青绿新茶，将于清明前时节被细致地摘下嫩芽，经过陆羽《茶经》记载的7道制作工序，成为难求的明前茶，远销全国。
别看如今长势喜人，之前可是费尽周折。“2014年开始种茶，但前几年怎么种都不长，百思不得其解。”天门陆泉农业科技有限公司相关负责人张芬介绍，直到2016年，背了十多袋茶园不同方位的土壤去检测，才知道是土壤偏碱性，不适合茶叶生产，需要改良土壤。
一开始，有人建议用化肥改良，但立马遭到专家反对：化肥会有残留，影响茶叶品质。多方打听结合当地实际，红薯渣富含酸性成分，茶园将其通过发酵制成有机肥，不会有残留。
从最早的80亩，到如今的530亩，茶园规模不断扩大。茶树品种主要是从浙江引进的“乌牛早”以及从安徽引进的“石佛翠”。在栽培和种植过程中，该公司常年与华中农业大学、湖北农科院等高校院所的专家，以及浙江、安徽、云南等地的农艺师合作，按有机方式种植，茶园坚持完全施用农家肥和生态有机肥，杜绝农药化肥的污染。
在制作工艺上，该公司费时7年，复制出陆羽制茶时用到的24个器皿，并还原制茶工序，最终制作出纯古法打造的茶饼。
因其香高悠长、味甘鲜爽的独特品质，2020年，在武汉举办的第21届国际茶业博览会上，该公司开发的“季儿茶”“竟陵红”两个品种双双荣获金奖。
史料记载，公元746年，少年陆羽曾在天门师从邹夫子学习经史，并为师父烹茗煮茶。现在，还留存着陆羽学堂、陆羽泉、陆羽亭等多处遗迹。
“作为天门茶人，更重要的使命是，要持续深入挖掘和弘扬茶文化。”张芬说，这是天门茶产业发展最大的底气和优势。公司将进一步做好茶园管理与改造，扩建厂房和配套设施。同时，综合开发茶园周边景点，将其打造成研学游基地，让更多的人尤其是青少年了解茶文化。
据介绍，佛子山原名火门山，属大洪山余脉。
在陆子泉茶园一条马路之隔的对面山上，茶圣陆羽像独坐山腰，一炉、一壶、一茗，静静守望着家乡这一脉茶园。
来源：湖北日报
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