云南凤庆县：在沿河村看石与茶的美丽邂逅
这是一个石头砌成的世界。房屋是石板房，道路是石头铺，水渠石头筑，菜园的垄基用石头垒。石门墩、石院墙、石前檐、石鸡笼、石厕所、石畜圈不胜枚举。石槽、石盆、石凳、石桌、石碾、石磨、石臼琳琅满目。石台阶、石板路、石垱……甚至烤茶、烧肉的用具都是用石头制作而成，在凤庆县诗礼清华村沿河自然村，这是与石头村庄一次美丽的邂逅。
在沿河村看石与茶的美丽邂逅
沿着河边的小道一路向上行进，阳光透过湛蓝的天空投射到头顶上，感觉格外的惬意。抬头仰望天空，古核桃树枝盎然地屹立在蓝白相间的天际，直指苍穹，显现出顽强的生命力，在那密密的枝杈里，孕育着生机勃勃的绿色和百折不死的生命之魂。脚下的道路崎岖坎坷，千百年来，这条道路曾经是何等的繁华，过往商贾，游人如穿梭般从它身上走过，它也曾承载着多少人的希望和梦想，谁又能说清楚，在它身上演绎过多少感人的故事呢，世事如烟，沧海桑田，它如今就像一位年至耄耋的老人，静静地躺在这里，在它的梦里，是否还依稀记得那往日的繁荣以及行人如织的那些年代?
在沿河村看石与茶的美丽邂逅
在沿河村，我们的目光被石头房屋豁然点亮，瓦是石板，墙是石墙，石头做成的房子里，住着终年和石头相伴的人。
这里产的石头像千层的油饼，用扁锤沿石角一敲，就能起下一大块。一层一层的石板，像一本厚厚的书，层次之间不毫粘连，只要你乐意，就可以随意地翻阅。石墙的顶上，再架木椽，木椽的上面，再铺石板。石板从檐口铺起，块块叠压，至脊而收。石材的地基，石材的墙体，石材的屋面，天然的材料，被塘房村人巧妙利用，筑屋造房，建宅修舍。村里的老人说，这样独特的石板房，雨季，屋顶石板遮挡，水不入室。晴天，满室潮气蒸发，沿缝隙罅漏四散飘逸，室内很快又可干爽如初，居住于内，冬暖夏凉。
在沿河村看石与茶的美丽邂逅
大块小块的石板，充当了遮风挡雨的屋瓦，参差不齐的石板，在一幢房子的屋顶上，都被派用到了最为恰当的位置。村民搭建的石屋，大多是随意而为，有的石块横着叠砌，有的斜着堆砌，大石块和大石块之间用小石块补缝加固，连木质的梁柱也特别讲究自然，用在石屋里还是保持原来的形状，没有刻意修整过。使得石屋显得更加硬朗，看上去厚实凝重，极具质朴之感。
在沿河村看石与茶的美丽邂逅
这是一个被茶香浸泡的村庄，这里生产的茶味道好，香气浓。村里的人家都爱喝茶，家里来客了，在火塘上架起一笼熊熊燃烧的疙瘩火，在又黑又亮的铜壶里注满井水，一边煎水，一边用碳火把一个嘴小腹圆底平的土制小茶罐加热到一定火候，就把自制的青毛茶(黑茶)放到小茶罐中，烤烤抖抖，抖抖烤烤，直到茶叶黄柄脆，才在小茶罐里注入开水。不一会儿，一股扑鼻而来的茶香便充盈得整个房间都是，飘而不散，袅而不绝。
村里的老人说，要烤制好一壶罐罐茶，其中的功夫是很讲究的。
在沿河村看石与茶的美丽邂逅
茶罐要用土制，烤起茶来热量才会相对稳定，不致茶罐一离开炭火就会冰凉;火候是烤茶最为工夫的，全凭经验把握，火温太高会把茶叶烤焦，温度太低又会把茶叶“烤死”，必须慢慢地烘，轻轻地抖，直到茶叶熟而不焦，黄而不枯，茶柄脆而不碎，才能在小茶罐里注入开水，开水最好是用清澈的井水烧开，沏出的茶才会甘香四溢。
其实，沿河村人喝罐罐茶，大多喝的是一种礼节。家里来客了，沏一盅好茶，围着塘火侃天南地北、侃人间是非，以茶代酒，以茶传情，轻咂慢品，几许愁乐甘苦随风鸣响天籁，升降沉浮款款遁入心中，以淡薄而明志。那种纯粹的田园式的生活，那种人与自然相得益彰的生活，或许，只有沿河才独有。
身处沿河村，把自己置身于陶公的世外桃源，忘却一切的世俗，抛弃一切的痛苦，让心与灵魂静静地对话，尽享最原始，最纯净的时光。
来源：云南网
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