斗记风味杯:10分钟找到普洱茶的正确入门姿势

2020-09-07 阅读 :
都说喝普洱茶有利于健康,但想买到合心意的茶品,不是一件容易的事情。如果想找到适合的茶品,必须对普洱茶原产地、原材、工艺有所了解。关于普洱茶产区,以云南西双版纳为例,分为澜沧江之东的江内古六大茶山(易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖、攸乐),澜沧江之西的江外新六大茶山(南糯,勐宋,巴达,布朗,贺开,帕沙)。依次将这些山头茶都喝过一遍还是傻傻分不清普洱茶到底啥滋味。

如何正确地感受普洱茶的滋味

我们人体感知美食的器官,主要有味觉、嗅觉、触觉,由这三个感觉系统,通过神经网络把感知到的信号传递给大脑,最终由大脑形成判断。味觉感知味道,触觉感知质地,嗅觉感知气味,这三者的感知叠加起来,重叠的部分称为“风味”。我们在喝茶时常说茶香、苦涩回甘生津、汤感等等,都是描述风味。

斗记普洱茶在不断总结实践和研发经验中,从口感滋味出发,对十二茶山风味进行梳理,于2019年正式将普洱茶风味梳理为“甜柔,均衡,浓强,刚猛”4种风格,又根据原材等级的不同,划分了“口粮级,经典级,发烧级,奢侈级”四种级别。

以口感风味作为划分依据,是从人的体验出发,去最真实地探索评价普洱茶的风味,这是对人自身固有感知的回归,也是对喝茶最本质的体验的回归。即美味与否是品过之后的感觉,而非人云亦云的感觉。
 

从风味杯探秘普洱茶

2020年,斗记推出斗记风味杯产品。风味杯集合了斗记口粮级产品“上斗、香斗、大斗、苍斗”,其中上斗和大斗均已连续出品十三年,口感品质得到广大资深茶友的赞赏;香斗也已连续上市多年,其均衡协调的口感特征,集“花香”“果香“”蜜香”等香气为一体的味觉感受,让人沉醉;苍斗则是斗记全新推出的口粮级刚猛风格茶品,其滋味苍郁丰富,茶韵霸气。将“甜柔,均衡,浓强,刚猛”4种风格的茶品组合在一起,以风味杯的形式呈现给广大的茶友,茶友只需买一件产品,就能体验到4种不同风格的产品,对于新茶友探索解密,学习了解普洱茶简直太超值了!

茶友可通过品鉴风味杯产品,摸索出自己的品鉴标准,比较不同普洱茶品的“风味”区别,从香气、滋味、汤感去探索不同茶品间的细微差别,从而提升判断分辨普洱茶优劣的能力。

来源:斗计茶业


本文标题:斗记风味杯:10分钟找到普洱茶的正确入门姿势 - 茶叶新闻_中国茶叶新闻_国际茶叶新闻
本文地址:https://www.yinchaba.com/zixun/xinwen/4740.html

相关文章

  • 湖南安化松针春茶开始采摘

    早春二月,茶乡安化,阳光明媚,春茶飘香。2月23日上午,湖南省褒家冲茶场有限公司在安化青山园茶叶基地举行开园仪式,安化县人大常委会副主任 、安化县茶旅产业领导小组副组长肖伟群宣布开园。伴随着悠扬的采茶歌声,中国名茶安...

    茶叶新闻
  • 以茶富民 以茶扬名 凤冈围绕茶产业实现群众致富梦

    多年前,凤冈县永安镇田坝社区的土地,是出了名的“干烧地”,干旱、缺水,是真正的“黄土地”,尽管如此,这片土地却最适宜茶叶生长。对此,凤冈县政府因地制宜,开始大力发展茶叶产业。如今的田坝社区,随处可见郁郁葱葱的茶园。不仅...

    茶叶新闻
  • 爱喝茶的你,假期可以来径山哦!余杭径山禅村举行首届喫茶节
    爱喝茶的你,假期可以来径山哦!余杭径山禅村举行首届喫茶节

    钱江晚报·小时新闻记者 施雯国庆期间,由余杭区径山镇径山村村民委员会主办,杭州径山禅村旅游开发有限公司承办的“世外茶香胜 归来是径山”2020禅村首届喫茶节,在径山禅茶第一...

    茶叶新闻
  • 武义茶“变形”记:“一色”变成“四色”能喝能吃能美容
    武义茶“变形”记:“一色”变成“四色”能喝能吃能美容

    晒白茶将近秋分,武义的10万亩茶园里,处处一派繁忙景象。白姆乡金坑脚的更香有机茶示范园内,工人们正在将一箱箱打包好的茶叶搬上集装箱车。这20吨绿茶,将一路漂洋过海,送往加拿...

    茶叶新闻
  • 上海与云南开展对口帮扶合作共同丰富茶酒文化

    成陆1300年的中国第三大岛崇明最近流出了第一滴用云南滇红发酵蒸馏而成的茶酒。这个没有一棵茶树的沙岛,却产出了用茶叶发酵酿制的金波。另外,云南双江县提供的第一批水果——12吨火龙果运抵名喆酒业,用其酿制的果酒将...

    茶叶新闻
  • 《品牌中国》与小茶驾到签约仪式圆满成功

    2021年1月11日,《品牌中国》与小茶驾到战略合作签约仪式在广州顺利举行,在签约仪式上,《品牌中国》代表正式授予小茶驾到“《品牌中国》节目重点推荐品牌”荣誉称号。未来,双方将充分利用双方媒体资源,携手促进小茶驾到品...

    茶叶新闻
  • “云端之城”福建周宁上演传统制茶技艺 鲤鱼溪畔茶香四溢

    图为手工制茶师抖散茶叶。 叶茂 摄图为茶叶评审专家与手工制茶师交流。 林冬冬 摄7月20日,夜幕中的福建宁德市周宁县浦源镇鲤鱼溪茶香弥漫、人头攒动,该县茶业管理局、茶叶协会联合举办的第二届制茶能手赛正上演。炒青...

    茶叶新闻
  • 以芍花为媒,安徽亳州好物直上“云销”

    与往年相比,今年安徽亳州芍花养生文化旅游系列活动增添了一个新亮点,那就是直播带货。借助网络平台推介亳州名优土特产、亳芍系列文创产品、中医药养生产品、花草茶产品……在对优质商品进行集中推介的同时,还让全国各地...

    茶叶新闻
  • 安吉白茶迈过两道坎 “安家”陕西柞水

    “想在咱柞水种茶?你看以前谁种茶种成了?你这是做梦!”“种茶就算咧,还想种白茶?你这不是胡整嘛!”……这些年,商洛市柞水县杏坪镇中台村党支部书记范培勇因为种茶没少遭白眼。柞水县地处秦岭腹地,北纬33度,早晚温差大,冬季温度...

    茶叶新闻
  • 江苏茶产业高质量发展研讨会在溧阳举办

    7月18日,由江苏省茶叶协会、省茶叶学会、省农业技术推广总站、溧阳市人民政府联合举办,溧阳市农业农村局承办的江苏茶产业高质量发展研讨会在溧阳召开。江苏产茶历史悠久,文化底蕴深厚,是中国古代贡茶发源地之一。近年来,...

    茶叶新闻
你可能感兴趣
网站栏目