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- 铁观音秋茶的特点
- 秋天的味道——秋茶。茶是合着节气、杂揉地域的生灵，不同的季节，做茶、饮茶、烹茶亦不同。秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气...
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- 铁观音属于什么茶
- 铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具...
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- 泡铁观音最常见的6大问题
- 泡茶是一道极细致优雅之活，各大茶类皆有其泡茶法则。饮茶能解渴，更是要享受泡茶的过程。铁观音是我国十大名茶之一，很多人喝过，也有很多人爱她那中特有的自然的兰花香，但是有很多人在泡茶方面并没有太多讲...
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- 陈年铁观音为什么赛过冬虫和夏草？
- 铁观音，作为福建安溪地区所产乌龙茶的一种，一直以“美如观音重如铁，香气馥郁韵悠长”的特点让广大茶人喜爱，不论是冰雪料峭的寒冬，还是蝉音长鸣的苦夏，一杯清雅醇香的铁观音都是茶友们的最爱，尤其是陈年铁观...
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- 茶识|挑选乌龙茶，这6招肯定能帮到你
- 作为福建茶饮大类的铁观音和武夷岩茶，都属于乌龙茶类（又称“青茶”），在市场上品种繁多。那么该如何挑选乌龙茶呢？观其形，品其味1、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条...
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- 浓香铁观音，是一种朴素的回归
- 在很多好客的安溪人家里，聊天泡茶，水开之时，主人常问：“要喝浓香还是清香？”这种境况在以前非常少见，现在却成了一句普遍的开篇茶语。浓香型铁观音，色泽明亮，香气浓郁，口味甘醇，有着三百年多年的历史……浓香型...
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- 你喝的铁观音是什么属性呢？
- 很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后就会有闹肚子，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。铁观音茶...
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- 乌龙茶产区：先搞懂这些再来喝乌龙茶
- 学习一种茶叶，要从最基础的开始学起——产区，起码知道这种茶主要产自哪里，这样才能避免很多尴尬的事情。乌龙茶自宋朝开始，距离现在已经有一千多年的历史。乌龙茶产区分为四大，有闽北区、闽南区，还有台湾乌...
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- 你喝的铁观音不只是铁观音！
- 铁观音乃是中国名茶之一，正宗纯品安溪铁观音价格不低，也曾经一度成为初级茶友的攀比话题。但如今，随着经济水平的提高和茶文化、茶道的发展，铁观音已经“下凡”，但关于铁观音，你真的懂吗？按中国茶的六大分类...
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- 铁观音怎么泡才好喝？铁观音冲泡的四个技巧
- 铁观音作为我国十大名茶之一，备受广大茶客喜爱。但是要想品尝到铁观音独有的香气与韵味，掌握铁观音的泡法很重要，今天我们从铁观音冲泡的四个注意事项来说说铁观音怎么泡才好喝。一、铁观音适合什么茶具...
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- 浓香型铁观音和清香铁观音有什么不同？
- 安溪铁观音发现至今将近300年，最早只局限在安溪西坪一带生产，产量很低。在民不聊生的时代，国内的民众根本消费不起茶叶，生活极其艰苦的茶农就由华侨将铁观音卖到东南亚一带（称为侨销茶）。因为要经得起长时...
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- 铁观音工匠精神的回归
- 铁观音与匠人精神安溪铁观音制作技艺在茶叶界拥有三最，即工序最多、技术要求最高、最复杂其制茶技艺，几百年来传承如一，只有严格按照传统工艺，把老祖宗的手艺演练得“炉火纯青”，才能做出最好喝的安溪铁观...
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- 陈年铁观音的制作工艺
- 铁观音，作为福建安溪地区所产乌龙茶的一种，一直以“美如观音重如铁香气馥郁韵悠长”的特点让广大茶人喜爱，不论是冰雪料峭的寒冬，还是蝉音长鸣的苦夏，一杯清雅醇香的铁观音都是茶友们的最爱。陈年铁观音：养...
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- 乌龙茶汤里，积水红从何而来？
- 半发酵茶类中，属乌龙茶的茶汤色泽差异最大，从蜜绿到琥珀，可谓应有尽有，异常斑斓。我们都知道，一款好的乌龙茶，茶汤无论是何颜色，都应清澈透亮，令人赏心悦目。但若是茶品不佳，其茶汤就会出现一种特殊的积水红。...
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- 跻身中国十大名茶的六安瓜片你知道多少？
- 六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的...
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- 黄山毛峰的特性及保存方法
- 黄山毛峰因采自安徽黄山高峰之上的茶叶，成茶芽尖锋芒而得名。安徽黄山以“四绝三瀑”闻名于世，“奇松、怪石、云海、温泉”“人字瀑、百丈泉、九龙瀑”，良好的土质条件、水雾笼罩和亚热带气候提供的热量...
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- 太平猴魁你了解多少？它的特点、工艺、冲泡方法呢？
- 太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶极品，久享盛名。外形两叶抱一芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。2004年，在国际茶博...
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- 六安瓜片的生长环境、采摘以及特征介绍
- 六安瓜片的历史渊源，无史料记载。陈椽主编的《中国名茶研究选集》，将六安瓜片列为22品目传统名茶之一，其中由庄维之撰文“六安瓜片”云：作者多年来请教了不少老农和茶工，寻根溯源略有所获。较为可信的说法...
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- 那么会搞事情的六安瓜片你知道吗？
- 巍巍天朝，绿茶被视为“国饮”，名优绿茶的种类不下百种，什么六大门派，三十六岛七十二洞，不一而足。在中国复杂的绿茶谱系中六安瓜片十分特殊，可以说是众多绿茶兄弟姊妹中的一个另类。如果西湖龙井、碧螺春、...
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- 六安瓜片这么好的茶到哪里找？
- 六安瓜片是中国传统的十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，主产地是原金寨县和裕安区两地。即使农业科技发达的今天，瓜片的生产仍需投入大量人力，这使得成本居高难下。有好事者曾统计...
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- 六安瓜片的冲泡方法与品饮要素
- 1.六安瓜片介绍“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。”六安瓜片产自风景秀丽的大别山区，因其山高林密，日照短，云雾多等优越生态环境，孕育出六安瓜片独特的品质。六安瓜片的外...
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- 名茶六安瓜片的品鉴介绍
- 记得第一次喝到这种茶是在一位老师家，是他以前的学生送的，看到我们过去，他很开心，所以就开了这茶来招待我们。一人一杯，叶片泡开不大不小，无芽无梗，汤色清绿，口感醇厚，非常特别。六安瓜片是中华传统历史名茶，中...
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- 皖茶记丨太平猴魁（二）
- 接作者上文：《皖茶记丨太平猴魁（一）》时间回溯到1900年，这一年，八国联军侵华，光绪慈禧仓皇离京，一时间北方战火四起。而远在皖南的山区，平静的生活一如既往，太平县凤凰尖下，人称王老二的王魁成，此时正沉浸在一杯...
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- 皖茶记丨太平猴魁（一）
- 安徽一直是一个名茶辈出的地方，明代炒青绿茶的工艺从这里发端，一度影响了包括武夷茶在内的很多茶叶的加工，被全国各地普遍仿效。时至今日，安徽茶依然以其独特的工艺品质，丰富着人们的味觉。安徽茶的产地主...
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- 六安瓜片制作工艺流程详解
- 六安瓜片，产自安徽省六安市大别山一带，是世界所有茶叶中，唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其味浓而不苦，香而不涩。好茶的制作当然格外讲究精巧细致，且六安瓜片的制作方法颇为特别。其总工艺大致分为三...
