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- 关于千岛银珍的一个传说
- 传说白沙女原来长得又肥又丑，而且是个公鸡喉。男人看了都避之不及。白沙女白天跟着父母上山干活，晚上就偷偷地跑到千岛湖畔的新安江江边哭泣。哭啊哭啊，哭了三百六十五天，哭干了眼泪。白沙女的哭声感动了银河公主，原来新...
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- 千岛银珍的制作工艺
- 千岛银珍是浙江的一款绿茶，其口感鲜醇回甘，香气持久，每一片成茶就像一颗颗银针，挺立在玻璃杯中，之所以能呈现如此品质，与它的制作工艺是分不开的的。鲜叶采摘：实施“六不采”标准，即不采空心芽、不采虫伤芽、不采带蒂芽、不...
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- 会跳舞的有机茶——千岛银珍茶
- 千岛银珍茶，是属于产于浙江省杭州建德的一款优质绿茶，其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。泡在玻璃杯中，细嫩的芽头在水中上下沉浮，如少女般在水...
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- 如何冲泡河西园茶
- 河西园茶作为一款独具特色的绿茶，需要用专门的泡茶方式才能凸显它的口感，否则就无法感受到它的香气，滋味，以下是河西园茶的冲泡步骤，大家快快掌握起来。备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大大上腿放擦杯...
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- 河西园茶的功效
- 河西园茶是来自湖南的一款绿茶，其中还有许多鲜为人知的保健功效，你都有了解过吗？ 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具...
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- 河西园茶的制作工艺
- 河西园茶既有茶香，又有烟香外带桔香，这种独一无二的香气源于它特殊的加工工艺。杀青杀青对河西园茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变...
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- 什么是河西园茶
- 河西园茶是产于湖南长沙的绿茶。长沙市郊的湘江之滨、岳麓山麓，与长岛桔子洲相望，海拔45米，东南群山环抱，西北江水相依，土壤肥沃，气候温和，是一个宜茶的天然环境。传唐宋时代，岳麓山寺僧侣从安化带来茶籽，在寺周辟地种茶，每年...
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- 东白雪芽的冲泡步骤
- 1、备具：冲泡时的用具逐一端到表演台上。2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。4、赏鲜叶：鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲...
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- 东白春芽的制作工艺
- 东白春芽是浙江省的一类名茶，滋味鲜醇，带兰花香，那么如此口感的好茶，与它的制作工艺是分不开的，以下就是东白春芽的制作工序：摊青：散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通过摊青处理的成品，茶味醇和，茶香鲜爽，色泽翠绿，...
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- 关于东白雪芽的一个传说
- 传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖...
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- 什么是东白春芽
- 东白春芽是一款浙江的绿茶，亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时...
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- 黄竹白毫的制作工艺
- 杀青杀青对黄竹白毫品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发...
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- 黄竹白毫是什么
- 黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村的绿茶。在三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。黄竹白...
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- 什么是古丈毛尖
- 古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍...
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- 古丈毛尖的冲泡方法
- 对于古丈毛尖这样的名优绿茶，一定要用专业细致的泡茶方式，才能将其的香、甜、醇充分泡出，以下为大家介绍三种古丈毛尖的冲泡。一、对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将...
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- 什么是平水珠茶
- 平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。平水珠茶需经过初制和精制二次加工，而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究，要经过杀青、揉捻、干燥3个过程...
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- 双龙银针的制作工艺
- 双龙银针，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。采摘双龙银针采摘...
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- 双龙银针的传说
- 传说很多年以前，在金华村有一户姓黄的人家，这家有两个儿子，大儿子叫黄初起，二儿子叫黄初平。初平八岁的时候就开始在家放羊，尊老爱幼，勤奋好学，乡亲们都称赞他圣贤。在初平十五岁的那年，有一天他在金华山下放羊，有一只小羊失...
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- 双龙银针的功效
- 双龙银针，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。 抗衰老茶叶...
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- 什么是阳羡茶
- 阳羡茶产于江苏宜兴，以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。历史悠久，自古享有盛名，不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名...
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- 阳羡茶的冲泡步骤
- 赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中。温润泡：注水入壶到满为...
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- 崂山茶的制作工艺
- 崂山茶产于山东崂山，作为中国最北方的绿茶，具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点，制作工艺如下：种茶种茶即育茶，要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。...
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- 特级英山云雾的制作工艺
- 特技英山云雾由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺由杀青→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。（1）杀青：用制茶专用锅杀青。每锅投叶量150g至200g，先抖炒，后闷炒，抖闷结合。杀青温度先高后低，投叶...
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- 什么是英山云雾茶
- 英山云雾茶产自湖北大别山，是一款绿茶，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶（名茶）之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出...
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- 化佛茶的制作工艺
- 化佛茶是云南省名茶。1982年在云南省良种名茶鉴定会上，荣获大叶种白毫型名茶的称号。化佛茶产于云南牟定县的庆丰茶场，与闻名的化佛山毗邻，山下有全县最大的庆丰水库，形成依山傍水的优美环境，适宜茶树生长，其制作工艺如下：...
