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- 何为隆中茶
- 隆中茶，是湖北的一种炒青绿茶，产于湖北隆中，是我国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方。 隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰，采摘细嫩，制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽...
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- 午子绿茶的特征
- 午子绿茶，是中国著名的绿茶之一，源于秦汉，兴于盛唐，产于陕西。优越的生态条件，形成了“午子绿茶”独特优异的内在品质，富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素；其含量均超出一般中国绿茶水平...
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- 什么是窝坑茶
- 窝坑茶又名蕉溪窝坑茶，产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑。加工工艺分为杀青、揉捻、初干、搓团、摊凉、足干、拣剔七道工序。窝坑茶的独特品质，主要在“...
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- 双井茶的制作工艺
- 双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。属芽茶（即散茶）。宋代名茶，也是贡茶之一。古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级...
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- 六安瓜片的加工工艺
- 六安瓜片作为中国的十大名茶之一，深受消费者的青睐，它与其它的绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。每一片不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。六安...
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- 龙井和碧螺春的区别
- 西湖龙井和洞庭碧螺春虽然都是绿茶， 但二者产地不同，品质也有差异，通过以下对比，相信大家能更了解它们之间的区别。历史文化西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西...
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- 生普是绿茶吗？
- 生普到底是属于绿茶还是黑茶呢，茶界人士众说纷纭，各持己见，没有统一的说法。有的人认为生普不能划分为普洱，因为普洱是后发酵茶，经过渥堆发酵而成，而生普是经杀青、揉捻、毛茶干燥，再经紧压成型，与熟普在制作工序上有很大的...
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- 什么是蒸青绿茶？
- 绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，今天我们聊一聊其中的蒸青绿茶。 蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人...
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- 安吉白茶是白茶吗？
- 很多人第一次听到安吉白茶时，会下意识的认为它是白茶，哪里能想到一个叫白茶的居然是绿茶，可以说我们遇到了一个假白茶。安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间...
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- 什么是晒青绿茶？
- 绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，今天我们聊一聊其中的晒青绿茶。古人采集野生茶树芽叶进行晒干收藏，大概可算是晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年。晒青茶，是指鲜叶经过锅炒杀...
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- 什么是烘青绿茶?
- 绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，今天我们聊一聊其中的烘青绿茶。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底...
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- 什么是炒青绿茶
- 绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，今天我们聊一聊其中的炒青绿茶。 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为...
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- 绿茶的冲泡方法
- 绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等营养成分也较多。当然，要想泡出一杯鲜爽的绿茶，也是十分讲究的。绿茶泡法可分为上投法、中投法、下投法。1、上投法。洗...
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- 龙井茶的小知识
- 龙井茶可以说是家喻户晓，"色、香、味、形"俱佳，在春天这个万物复苏的美好时节喝上一杯绿茶，仿佛将春风揉进了胃里，我们不仅要会喝茶，还要知道怎么聊茶，学习了以下的龙井小知识后，相信大家能够在茶桌上与其它爱茶者们侃侃而...
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- 明前茶和雨前茶的区别
- 明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是谷雨前采制的茶叶，虽然二者都属于春茶，但是前者的茶青采摘时间早于后者15天，茶叶品质还是有明显的差别。明前茶是每年最早的一批春茶，所谓“明前茶，贵如金”。由于清明前，茶树发芽数量...
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- 信阳毛尖的分级标准是什么
- 信阳毛尖有“绿茶之王”的别称，可见其茶叶品质优秀，深受国人喜欢。但信阳毛尖根据采摘时间的不同，茶青的鲜嫩程度等分成不同的等级，那么信阳毛尖的分级标准是什么，一起来了解下。 信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、...
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- 喝绿茶有什么禁忌
- 喝茶有众多的好处，绿茶是其中一种，也是现代年轻人喜欢的一种茶类。喝绿茶有很多好处，但也不是可以随意喝的。也要有一些注意的地方，喝绿茶的禁忌有哪些？一起了解了解。一、少喝新茶因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化...
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- 绿茶的作用有哪些
- 我国茶叶分为六大类，其中绿茶产量最多，消费大。绿茶如此受欢迎，不仅仅是因为绿茶香气清新，滋味鲜爽，更是因为绿茶具有良好的保健功能，尤其在夏天，绿茶更受大众欢迎。今天一起来了解下绿茶的作用有哪些？绿茶的作用有：1、提神醒...
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- 苍山雪绿该如何品饮？
- 品饮技巧饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。绿茶冲泡，一般以2-3次宜。若需再饮，那么得重新冲泡才是。红茶饮法红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快...
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- 苍山雪绿该如何冲泡？
- 冲泡方法选具苍山绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点...
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- 绿春玛玉茶有怎样的生长环境？品质特征？
- 生长环境绿春玛玉茶产于云南红河州绿春县牛洪茶场。该场地处海拔1500米的高山上，这里东季无霜无严寒，夏无高温酷暑的独特小区气候，昼夜温差大，最高气温26.3摄氏度，最低气温10摄氏度，年均气温17摄氏度。相对...
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- 绿春玛玉茶分布在哪里？
- 产地分布绿春玛玉茶主要产于原产地在云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村，该村地处红河州境内省级亚热带常绿阔叶林自然保护区黄连山腹地。黄连山自然保护区中分布众多野生茶树群落，这些野生茶村群落已有1000...
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- 绿春玛玉茶简介
- 绿春玛玉茶，属于绿茶，是云南名茶之一，素有“西南龙井”之誉，玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。绿春玛玉茶炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首届云南名...
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- 苍山雪绿该有何储存方法？
- 瓦罐储茶法此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也”。茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。罐藏法容器选用装糕点...
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- 苍山雪绿的茶叶文化
- 茶叶文化唐代著名诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“苍山雪绿”已名扬天下，贾岛没有来过苍山，但在京都长安品饮过仙山苍山雪绿，当然也听说过“峨眉三月雪中采新茶”...
