食物大多黑胜白：藏茶是独特的“黑”饮品(下)
另还有抗癌、降压、抗突变、抑菌抗病毒、改善心脑血管疾病、糖尿病等多种功效。）、矿质元素（茶叶中矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶原料成熟度较高，含有丰富的矿质元素如：氟、硒、锌、钙等。氟在茶树中的含量是所有植物中最高的，主要积累在茶树的叶子中，老叶中氟的含量较高。常饮黑茶对预防龋齿和老年骨质疏松有明显效果。硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需组成，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的产生和发展有显著效果，茶叶中的硒也主要集中于成熟叶中。)、茶皂素（广泛分布于茶树体内的各个部位，并以老叶根部为多，茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗生育作用、抗菌作用、杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。）等。所以藏茶的保健功效较为显著。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
品藏提示：想象一下西藏的生存条件，经过两千多年月岁的历练和淘汰，藏茶能在大唐到现在一直是藏族同胞不可或缺和不可替代的民生之茶，定有他的独到之处和不可替代的玄妙之处！
本文标题：食物大多黑胜白：藏茶是独特的“黑”饮品(下) - 茶与健康_喝茶的好处_茶叶的功效与作用
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