喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具

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盖碗、玻璃杯、紫砂壶是最常见的泡茶工具,盖碗具有利于茶叶散热,茶叶在冲泡时不会受材质影响的优点,玻璃杯的特点是透明、无异味,紫砂壶保温效果好,冲泡时耐高温。喝茶用什么茶具取决于茶的品种,不同茶对茶器有不同的要求。只有选择了合适的茶具,茶叶才能泡出好的茶韵。


绿茶

喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具

绿茶包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、涌溪火青、蒙顶茶等品种,用全透明的玻璃杯冲泡绿茶是最好的,冲泡时可以360°观察到鲜嫩的茶叶在杯中翻滚起舞的优雅美感,从而给感官带来极致的享受。


红茶

红茶包括祁门工夫、滇红工夫、政和工夫、闽红工夫等品种,平时可以选用白瓷盖碗饮用红茶,盖碗能够更好地烘托出红茶如玛瑙般的茶汤颜色。


黄茶

喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具

黄茶也同样适合用白瓷盖碗冲泡,黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青、皖西黄大茶等品种,用白瓷盖碗冲泡可以使黄茶橙黄明净的汤色被衬托得更加优美艳丽。


白茶

白茶的主要有白毫银针、白牡丹茶、贡眉三大品种,外形银白闪亮,汤色黄绿清澈,叶底幼嫩肥软,用直筒的透明玻璃杯冲泡最为适宜,品饮者可以从任何角度欣赏到茶叶在水中的形色以及变幻的姿色。


花茶

喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具

花茶是用茶叶吸收花香而制成的茶叶,包括茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、洛神花茶、白兰花茶、珠兰花茶等种类。冲泡花茶最好使用有盖子的青瓷盖碗,因为花茶需要闷泡,从而使茶香和花香聚拢,让人在揭盖时,香气能扑鼻而来。


乌龙

铁观音、大红袍、包种茶、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰水仙等都是乌龙茶,乌龙茶香高味远,滋味变化无穷,冲泡时重在闻香和品味,并且要求快冲快出,最适合用烹茶四宝“小烘炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯”冲泡品饮,不适合选用大壶、大杯。如果没有烹茶四宝,也可用陶制小壶或白瓷小盅、盖碗代替。


黑茶

喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具

饮用黑茶、普洱茶的人群,选用频率最高的茶具是紫砂壶、白瓷杯具。不过黑茶和陈年普洱茶大多是紧压茶,使用煮茶器煮更容易泡出茶叶的味道,充分享用到茶叶浓醇的滋味。当使用紫砂壶、白瓷杯具冲泡时,注意水温不能低,越高越好,否则茶韵难以泡出来。


本文标题:喝茶用什么茶具好,最适合喝茶的茶具 - 茶具知识_茶具介绍_茶具的使用
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