浅谈南部铁器之南部藩主、釜师与南部铁器的关系
南部铁器的传承相较京都铁壶要久远的多，原因一是因为南部铁器的定位拥有更多的消费群体，另外便是历代南部藩主的支持。今天就和大家细聊聊南部藩主、釜师与南部铁器间的恩怨纠葛。南部藩是日本江户时代位于东北地方陆奥国一个藩属领地(相当于现今岩手县中北部及青森县东部)，藩主是南部氏。因为以盛冈为中心，又称盛冈藩，盛冈藩的支藩是八户藩及七户藩，藩主同样是南部氏家族的成员。
再向各位阐述一下南部铁器的来源，为何会有南部铁器的产生?那要从铁壶谈起，我们首先不能否认的是铁壶的发展离不开茶道的传播。茶道最先流行于富人阶级，早期南部藩主重直公在茶道上的造诣是颇深的，更因为自己的领地内产出良质的铁，所以于1659年聘请京都的小泉仁左卫门清行(在广辞苑查南部也可以得到此资料)来制造茶釜，此可说是南部铁器的起源。南部历代藩主对产业和文化一直十分关心。8代藩主--利雄公对茶道可谓痴迷，不仅是他身边的人，就连城里的武士、商人都受其影响，爱上了茶道。御用釜师制作的汤釜，被幕府和各藩主作为送礼佳品，使得“南部铁器”名声大噪。
茶道的盛行在藩内行成了各种流派。8代藩主利雄公统一了藩内的茶道，并且拜师在第三代御釜师--小泉仁左卫门的门下，尝试自己制作茶具。当时的上层社会，视茶道为重要的社交活动之一，官员之间的交往都是在喝茶的同时建立的。此时，流行一种新的煎茶法，小泉仁左卫门尝试改变现有的喝茶用具，思考着“用铁瓶代替汤釜泡茶”。于是，在汤釜上镶嵌一个壶嘴，添加一个壶把。改良后的铁瓶比汤釜，使用起来更方便，很快就被广泛传播。此后南部铁瓶的发展，基本上就不脱离这个雏型。
如果说京都铁壶的发展离不开龙文堂与金寿堂两大体系的贡献，那南部铁器便离不开南部藩主与四大家族的贡献。南部藩主专属御用铸造师除了上述的小泉家还有有坂家、铃木家、藤田家，这四大家族可谓是奠定了南部铁器历史上的地位。有坂家的初代茂右卫门信义是京都人，第七代茂吉右卫门吉家到了甲州(山梨县)，明德年间(1390-1394年)为南部氏工作，也跟随到陆奥国。第十三代时移居到盛冈，在铸造上也获得很高的评价。铃木家的始祖，是宽永十八年(1641年)受到藩主之召唤，从甲州(山梨县)过来的铃木缝殿家纲。铃木家在当时以梵钟、灯笼等作品闻名，在幕府末期也受命，从事大炮的铸造。铃木家后来分成两大系统，一为忠兵卫系统(铃木主善堂)，一为喜兵卫系统(铃木盛久工房)。
藤田家也是出身于甲州(山梨县)，在其第二代时，定居于盛冈。一开始主要是生产锅类，因品质良好有“锅善”的美名，后来受到藩主的重用而成为藩的专属铸造师，于幕府末期，也开始制作铁壶，以豪华绚烂闻名。上面四家，后代便以御釜师小泉、御铸物师铃木、有坂、藤田等称号，将其精湛的技术流传至今，也可以说南部铁器主要是以这四家为核心，发展而来。明治41年，大正天皇还是皇太子时，到东北地方巡查，参观当地各县的特产。岩手县南部藩主御釜师(第八代仁左卫门)制作的铁瓶和汤釜，也被列在行程之中。
如此一来，东京为首的全国各大报纸刊登了这一事件，使得南部铁瓶和汤釜的知名度上升、人气大涨。与陶土烧制而成的土瓶相比，更显其坚固耐用的特性，因此广受当时民众的喜爱。虽然南部铁器，已成为当时家喻户晓的品牌，但好景不常，后来因为战争的关系，制造武器所需的相关资源，铁、铜等金属，都受到了严格控制。与此同时，政府征召了大批铸物师、釜师等从事武器的生产。对此，8代小泉仁左卫门为了保存从古至今的制作技术，说到“拥有300多年历史文化传统的南部铁瓶也因此一时之间销声匿迹，享有300年历史的技术也因此消失是非常可惜的事”。因此日本开始从国外引进洋铁，并留下少部分人，从事汤釜、铁瓶等铁器的制造从而保留制作铁器的技术。
祸不单行，战后民间开始流行使用轻金属(铝)所制成的产品，原本从事铁制品制造的店家，纷纷关门大吉。南部铁器，虽说是全国知名品牌，但也难逃即将没落的宿命。政府为了挽救逐渐消逝的日本传统工艺，于昭和50年，制订了《传统工艺产业振兴法》，南部铁器被国家指定授予传统工艺品的称号。在政府的扶持下，南部铁器才得意复苏。
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