陶壶煮水的优缺点，怎么挑选好的煮水陶壶？
陶壶被视为“煮水神器”，由于壶壁较厚，吸热较慢，内壁较粗糙，故而在加热过程中，水分子能够在壶内充分地碰撞，尽量地将大分子团的水打散，煮出来弱碱性小团水。这样一来，煮出来的水能充分地浸透茶叶内部的物质，让茶发挥出极致的效果，口感厚实饱满，甘甜顺滑。能改善、软化水质，煮出优质水，是陶壶的最大优点。
目前，市场上的煮水陶壶主要有两种，一种是无釉陶壶，不上釉的陶壶也叫粗陶，壶内和壶外都不上釉，这种壶在煮水加热过程中，会把壶原有的微矿物质出来，使其渗透在水里，对水质的变化影响较大；另一种就是上釉陶壶，这类陶壶讲究釉色，不追求煮水效果，所以难以改善水质。壶内上釉，水质达不到这种效果，那便与普通陶壶无异了。买煮水泡茶的陶壶，首先粗陶壶。
用粗陶壶煮水，倒入壶中的是水，煮出来的是养生极品。一把粗陶壶，能够煮出原生态弱碱性小团水。对于亚健康的人而言，饮用这种水或以此水泡茶，可以提高人体免疫力，改善自身的体质，让身体更加健康。原料配方是烧制陶壶的核心技术，原料用量不同，烧制出来的陶壶煮出来的水，水质不同，PH值不同，口感更不同。
与玻璃壶相比，陶壶煮的水更好喝。与铁壶、银壶、铜壶等金属材质的壶相比，陶壶最大优势在于价格相对比较便宜。但是，陶壶煮水也有其缺点。由于陶壶属于脆性材料，以超过1100℃的高温烧制，陶坯烧结度非常高，可供缩胀的空间非常小，一旦局部接触明火，温度迅速升高，体积变大，所产生的张力就会破坏陶坯，导致烧裂，所以一般不建议直接将陶壶放在明火上煮水，除非是一些原料中添加了相关材料，使得烧制后的陶坯韧性增大或耐高温性能增强的陶壶。
选购煮水陶壶，除了必须看有无上釉，还需要体验其是否好用。一把好的陶壶，要求外形好看耐看，更重要的是好用，比如壶的出水温顺有力，水线均稳淡定，断水干净利落，最好没有“流口水”现象，即倒水后收壶时，水不会沿着壶嘴往下流。另外，煮水陶壶最好经过直饮水质量、陶瓷质量、食品安全三方面的检测。
本文标题：陶壶煮水的优缺点，怎么挑选好的煮水陶壶？ - 陶瓷茶具_建盏_陶土茶具_瓷器茶具
本文地址：https://www.yinchaba.com/chaju/taoci/1340.html
相关文章
-
活瓷茶具保养有哪些注意事项
活瓷茶具保养有哪些注意事项 由于活瓷的釉面具有自然释放的功能，同时也具有吸附特性，因此每次用完后必须将水垢、茶垢清洗干净，以免影响功能。应选用柔软的棉布擦洗，或用牙刷等非金属刷刷洗，以保持釉面洁净。...
陶瓷茶具 -
坭兴陶主要泡什么茶，广西坭兴陶壶适合泡哪些茶？
钦州坭兴陶，是中国四大名陶之一，以广西钦州市钦江东西两岸特有的紫红陶土为原料，自然素烧而成，天然洁净、泥质细腻、绿色环保，陶土中含有铁、锌、钙、锶等十几种对人体有益的丰富矿物质。在泡茶方面，坭兴陶茶壶（简称坭兴壶...
陶瓷茶具 -
建盏怎么养，建盏养出来效果图
买一把已经养好养出七彩光的建盏，不如自己亲手养更有成就感。建盏需要养，越养越漂亮，越养越富内敛光泽感。那么，建盏怎么养呢，如何把建盏养出七彩光？ 这里首先给大家看看下面的图片，这两把盏都是相同的工艺师，相同的泥料，相...
陶瓷茶具 -
陶瓷茶具的挑选需要注意
在我国可谓历史悠久、源远流长，而在传统中国家庭中，茶具更是必不可少的摆设。由于茶具的发展与陶瓷生产的发展密切相关，因此陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因价格适中而更多地流行于寻常百姓家。陶器茶具大致可分为陶土...
陶瓷茶具 -
便宜的建盏杯是假的吗，几十块钱的建盏是真的吗
上万元的建盏就一定是真货，便宜的建盏就必然是假的吗？这个未必，市场上的建盏真真假假，确实让人难以分辨。但鉴别建盏是真的还是假的，不能单看价格，还得看本质。 建盏鉴别方法一 分辨真建盏和假建盏，主要以釉色表现为主，...
陶瓷茶具
