茶科技为政和白茶“政名”
政和白茶不仅品质优异、香醇味浓，而且科技基因浓厚。12月28日，由政名白茶举办的“政名壹号新品发布会暨稻香1958产品品鉴会”在福州开启，福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂，福建农林大学园艺学院教授金心怡、孙云、郭玉琼等专家学者以及诸多爱茶人士，在现场见证了“政名壹号”白茶新品第001号产品的封存仪式。
福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂认可政名白茶的传承与创新
曾在政和挂职任分管茶业副县长的陈常颂，回忆了当年在政和工作的日子。他说，早年由于交通较为不便、公共财政薄弱、总体企业规模不大，缺少宣传推介等，导致政和白茶公共品牌在内销市场知名度不高。近年来，在县委、政府的重视和关心下，在相关职能部门及茶企大力宣传和白茶爱好者的共同努力下，政和白茶的知名度和影响力逐步显现。
“作为生产政和白茶代表性茶企之一，政名过去以生产出口白茶为主。近年来，企业转型升级，全力打造‘政名白茶’品牌，可谓是异军突起，赢得了消费者的认可。”作为国家茶产业岗位体系科学家，陈常颂对“政名白茶”给予了高度认可。随后，政名白茶品牌创始人余步贵，讲述了国营稻香茶场63年来走过的历程。他介绍说，政名白茶源自1958成立的国营政和县稻香茶场，这是政和县首个以茶叶生产为主的国营茶场，在此后不同的经济发展时期，国营稻香茶场都作出了重要贡献，尤其是在茶叶栽培、加工技术推广等方面，更是发挥着示范带动作用。
余步贵自1986年进入国营稻香茶厂，到创立“政名白茶”品牌至今，35年的从业生涯，见证了稻香茶厂从国营到私营到混合所有制再到私营的变革历程，可谓是一部鲜活的政和白茶现当代发展史。作为白茶制作技艺（政和）省级“非遗”传承人，他敢于跳出窠臼，在坚持传统的基础上，积极对接产学研，断提升茶叶的科技含量，使企业逐步发展成为福建省科技型企业、国家标准化白茶生产示范企业。他还积极参与制定了《地理标志产品—政和白茶》国家标准、《白茶加工技术规范》、《白茶品种》、《白茶茶树栽培管理技术规范》、《白茶储存技术规范》、《老白茶》等多个白茶标准，企业由此获得2018中国白茶十强企业、2020年福建省标准贡献奖“一等奖”、2021中国白茶产业创新十强企业。
工艺传承与科技赋能结合，“政名壹号”复刻国营老厂正味
“我们依托数十年积累的经验数据，通过不断研发改进设备，让白茶在模拟晴好天气的状态下自然萎凋，克服不良天气对白茶品质的影响，成功使得白茶的制作摆脱了靠天吃饭的窘境，产品在产量和品质双稳定的基础上获得了质的飞跃。”余步贵告诉导报记者，由他亲手制作的政名壹号，原料采自稻香知青茶园核心山场，以传统工艺为基础，融入现代科技手段，不仅忠实复刻了国营老茶厂的传统正味，更是一次科技赋能白茶生产、科学制茶的成功实践。“科技赋能，在传承中创新，正是国营稻香老茶厂的‘基因’所在。”余步贵说，不论是过去，还是现在、将来，不论是“稻香”还是“政名”，科技与创新都是茶企品牌发展永恒的核心动力。“只有用科技、创新做支撑，品牌才能走得更远，‘政和白茶’这张名片才会越擦越亮。”
政名白茶品鉴会在福州举行
据悉。政和县是中国白茶之乡，全县茶园面积11万亩，年产白茶1万余吨。全县涉茶企业、合作社超过1000家，SC茶企120家，茶产业已成为当地乡村振兴的支柱产业。2021年，政和白茶品牌价值达50.34亿元，品牌影响力指数排名全国茶叶产业第四位，荣获“全国绿色农业十大领军地标品牌”称号，以及“2021年度茶旅融合特色县域”和“2021年度茶业百强县”两项荣誉。（海峡导报驻福州记者 林芹）
本文标题：茶科技为政和白茶“政名” - 茶人茶事_茶人茶话_中华茶人_世界茶人
本文地址：https://www.yinchaba.com/chawenhua/charen/17007.html
相关文章
-
名山区：启动蒙顶山茶核心区原真性保护
中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区茶园原真性保护启动仪式，近日在世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山——雅安市名山区蒙顶山景区凌云台隆重举行。本次启...
茶人茶事 -
“要做科技的茶”——女博士的茶园记
10月的邵阳洞口县古楼乡，一片片成型的茶树苗整齐划一，因为天气转凉时节晚，茶农们采完最后一批茶叶，茶园正待修整中。而与此同时，湖南古楼云雾茶有限公司的茶厂里，制茶师米加升带着...
茶人茶事 -
野茶焕发新活力，助力山村拔穷根 桃源县君和野茶开发有限公司董事长詹立君
“这一片基地已经是今年第二次采摘了，今年天气好，早茶生长很快，品质也很高。”春日暖阳照耀下，湖南省常德市桃源县杨溪桥镇蔡家塘村的里宝山有机茶园基地，迎来了早茶采摘的黄金时...
茶人茶事 -
一叶倾心 为“花”而痴：中国制茶大师刘杏益的茶味人生
6月12日下午，临近下班，湖南省益阳茶厂有限公司生产车间内茶香四溢，一块块压制成型的茯砖茶已经脱模，公司副总经理刘杏益像往常一样巡查车间，指导工人整理木质模具。“依次轮着摆放，尽量避免碰撞，就能最大程度减少损耗。”在...
茶人茶事 -
90后新茶人闻璐璐：让茶产业“香飘”年轻圈层
11月20日下午，2020大河财富中国论坛·走进市场——“六保六稳·工行惠企行动月”系列活动走进郑州国香茶城。政银媒企再次组成“金融+媒体”直播小分队，走访市场内的一线商户...
茶人茶事 -
“茶二代”黄莉的抱团共富梦
立秋已过，莫干山的气温却居高不下。一大早，黄莉就来到自家茶园，仔细清理茶树旁的野草。眼下，虽不是茶叶采摘季，但茶园日常管理却马虎不得。黄莉说，作为茶农，只有足够了解茶叶，才能做...
茶人茶事 -
茶二代戚英杰：守护一脉龙井清韵
茅家埠，杭州里西湖腹地，这里悠闲野趣，江南景致，韵味十足，也是杭州西湖龙井的著名产地。青山绿水间，是层层叠叠起伏的茶园，山脚路边，绿意绵延至远处。从喧闹繁杂的都市森林穿行到其间，心情就忽地静下来了。山野风光，人文自然和谐...
茶人茶事 -
-
陕西沙坝村第一书记带领村民发展茶业实现增收
茶学专业研究生张可走进陕西汉中市南郑区法镇沙坝村，带领村民依靠黑毛茶实现增收。有3家企业成为沙坝村的合作伙伴，共计投资687万元，建成了陕南最大的黑毛茶产业扶贫示范园，2018年实现了整村脱贫退出。...
茶人茶事
