安吉白茶耐寒吗,白茶适合放冰箱吗

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安吉白茶是耐寒的,所以需要长期保存的安吉白茶,可以放在冰箱里冷冻,低温对于安吉白茶的保存可以起到很重要的作用。在常温下,安吉白茶很不稳定,非常容易吸附空气中的水分和周围的异味,在短期内失去风味。

安吉白茶耐寒吗,白茶适合放冰箱吗

不过,如果只是暂时存放,就不适合将安吉白茶放到冰箱冷冻了,因为茶叶在进进出出、忽冷忽热的过程中,会流失大量的水分,这更容易影响茶叶的口感。其实,安吉白茶的储藏并不难。

安吉白茶耐寒吗,白茶适合放冰箱吗

如果是需要一直拿出来喝的安吉白茶,可以用锡罐或铁罐进行密封保存,同时注意避光、防高温。如果需要保存2~3个月,可以放进冰箱的冷藏间。如果保存时间在3个月以上,则最好放入冰箱的冷冻间。

安吉白茶耐寒吗,白茶适合放冰箱吗

需要注意的是,为了防止湿气侵入,以及与冰箱中的其它东西窜味,导致安吉白茶变质变味,可以在茶叶密封好后再套上几个塑料袋。如果密封不到位,同时安吉白茶中的叶绿素、维生素C等营养物质会氧化,从而大大降低茶汤的营养价值。


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