六堡茶的特点与功效介绍

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不经意间,2020年将至,不时感叹,时间飞逝,年轮已悄然在我们脸上涂上淡淡的岁月印迹,增添了流年的风霜。猛回首,发现自己早已抛开了年轻时候的酗酒、抽烟,也不再钟情于熬夜。更愿泡一壶茶,全家于茶台前,父母、孩子、爱人,谈笑间,一杯六堡茶尽饮。

爱上六堡茶,主要是因为它的特性,非常符合一家人喝,老人小孩皆适宜。六堡茶,属黑茶类,具有“红、浓、陈、淳”的特点,其上品茶有槟榔香,不过现代不少厂家出来的新品,都是槟榔香,工艺上的槟榔香,也有人说,此槟榔香非传统下来的槟榔香,无非是松烟香,也误导不少茶友,这也无需讨论,自己适合的口感便是好茶。六堡茶产于广西梧州苍梧县,在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外,拥有千年历史名茶之称,自然有它的强大生命力。

越来越多的人们选择品饮六堡茶,最大的原因在于其它茶没有的祛湿效果,六堡的祛湿效果显著,众多茶友亲身体验六堡茶具有祛湿、调理肠胃等功效,这就是六堡茶的强大生命力,自古以来梧州地区潮湿闷热,瘴气重,久居令人有湿气。神奇的大自然总会赐予当地人们某种或某些物质以降水土,六堡茶即是大自然馈赠予梧州人民祛除湿气的法宝。民国时期,六堡茶因其祛湿调理肠胃的功效救活了许多下南洋的华人矿工,从此声名鹊起,成为出口东南亚的著名的侨销茶。不仅仅是靠历史或者传说,常年住的南方的朋友,经常湿气重和我们的一起喝茶,从大便就可知,湿气减轻不少!

六堡茶又属于后发酵茶,其制作工艺是经过杀青,揉捻,处理,烘干,筛选,蒸压再到陈化,其中的陈化,意味着可以放很长的时间,因此六堡茶有耐于久藏,越陈越佳的特点。同时随着国内经济的发展,国民慢慢从温饱型转向享受型,对于养生品类的六堡茶,会追求年份长的六堡茶,六堡茶升值空间随之大大提升,每年价格涨幅在10%—35%以上。升值是固然的,也是必然的,前提条件,得保存好,好的环境能存出更好喝的茶。目前年份短的六堡茶,价格非常实惠,可以收藏些,与茶共度岁月。

六堡茶还有着隔夜不馊的特性,其原因归根于六堡茶的工艺上的作用,渥堆工序当中,当利用茶叶本身的汁液作为发酵,再经过湿热作用过后破坏了叶绿素,促进了茶叶内含物质的转化,产生了许多抗氧化性的茶褐素。

当晚的茶汤若留至第二天,虽然闻不到馊味,建议不要喝,可用来洗脸或者倒掉,(一些肠胃差些的朋友,喝着凉开的六堡茶,可能会拉肚子,所以茶要趁热喝,更何况隔了一晚,实验中的隔夜茶相对干净,可寻常人家的环境,并不保障),但当晚的六堡茶底沥干水后,可以留至第二天继续冲泡。有人说六堡隔夜茶喝口感更清香,恰恰相反,隔夜六堡茶重新冲泡,口感或者香气都是大减的。带着疑问,自己可以体验一下。

立秋后,人们常会觉得口干舌燥、老想喝水,有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火,不过,它们性质偏寒凉,脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。脾胃虚寒者易发肠胃病,这时可热饮六堡茶,特别是陈年六堡茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果,改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间一直有利用老六堡治疗腹胀、痢疾、不消食的传统,六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能,能加速人体内的新陈代谢,把热毒之邪排出体外。

简而言之六堡茶可以提神清脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎解毒,降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿。


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