黑茶的传统煮茶法
中国有六大茶类,茶类还有许多分支。我们需要注意不同的茶的冲泡方式,尤其是水温的控制。
黑茶,属于后发酵茶,香气较难释放,需要较高的水温才能激发吗,故需要99℃的水温冲泡。黑茶的部分茶中冲泡后,还需要在炉具上继续加热,直至香气释放,而有些茶中还需要保温杯冲泡泡。
黑茶,需要用紫砂壶或白瓷茶具冲泡。冲泡时,茶叶与水以1:30的比例冲泡。在煮茶前,需要先洗茶,将茶叶“净身”后投入茶壶,加入开水后放置酒精灯上加热,一般加热两分钟即可。喜欢老茶汤的茶友,可以根据自身喜好延长15秒至30秒。煮好后,将茶汤一次性倒入公道杯中进行分杯,需要注意的是分杯时只能七八分满。
本文标题:黑茶的传统煮茶法 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶产地_黑茶价格
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