祁门红茶的冲泡忌讳

阅读 :

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,那么它的香气自然是特别的,有着似花、似果、似蜜的“祁门香”,不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以,想要泡好一杯绝佳的祁红。

千万别想着用沸水来激发茶香

刚刚我们说到祁门红茶,香气是非常高扬的,接触过茶的茶友应该都知道,茶香需要高温激发,但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说,这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里,晾一下,再泡,避免把茶叶烫坏。

不能用壶泡因为祁红绝对不能闷盖碗更适合冲泡祁红

许多茶友有这样一个泡茶误区,认为好茶就应该配好壶。其实不一定,品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢,一是壶不好把握水温,二是祁门红茶绝对不能闷,一闷不仅影响它的香气,还有茶汤的口感也会变涩。


本文标题:祁门红茶的冲泡忌讳 - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/hongcha/9016.html

相关文章

  • 红茶之鼻祖:正山小种!

    泡一盏正山小种,香气四溢,那是大自然的草木香气,只要闭上眼睛便能让自己置身于密林之中,满眼的苍翠欲滴,再品一口茶汤,琼浆玉露,不过如此。1、有着红茶鼻祖的美誉正山小种红茶产于武夷山星村镇桐木关一带,也...

    红茶
  • 正山小种金骏眉哪个好,金骏眉正山小种的区别
    正山小种金骏眉哪个好,金骏眉正山小种的区别

    金骏眉摘采自刚开芽的嫩叶,而正山小种采摘的是一芽或一芽二叶。正宗的金骏眉形如眉毛,呈黑褐色,金色毫尖略显。而正山小种的条索粗壮紧结,呈宝黑色,外表像铺了一层白霜。好的金骏眉能泡10次以上,正山小种在8泡左右。 正...

    红茶
  • 正山小种多少钱一斤?

    正山小种红茶的,并没办法一句话道清,市场零售从几十元一斤到上万元一斤不等,而网络商城上一般以克为单位,加上不同的包装,价格也参差不齐,没有统一的标准,茶叶市场本身比较混乱。正山小种红茶价格判定正山小...

    红茶
  • 祁门红茶:产地、口感和泡法

    对于刚接触红茶的茶友来说,也许对“祁门红茶”并不是很了解。接下来,我们将从祁门红茶的产地、口感滋味、冲泡方法等三个方面来谈,带你了解祁门红茶。祁门红茶产自中国安徽省祁门县,祁门红茶因高香持久而...

    红茶
  • 如何区分正山小种的品质

    正山小种产于福建武夷山桐木关,是十分具有特色的一款红茶,由于其独特的加工工艺使其有一种厚重的烟熏香,备受广大爱茶人士的青睐。但是市面上的正山小种可以说是琳琅满目,鱼龙混杂,如何挑到适合自己的小种红茶呢,以下就...

    红茶
  • 正山小种的“烟松香”是怎么来的?

    正山小种是世界最早的红茶,被人称为红茶鼻祖。其大致起源于明末清楚,最初的历史已无从考证,诸如明末一支军队从江西进入福建,茶农未能及时烘干茶叶,失第二天采用松烟烘干出售的说法,发现其有桂圆干味的说法...

    红茶
  • 川红工夫红茶有什么制作工艺?有哪些品质特点?

    制作工艺上世纪50年代至70年代,“川红”一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于采用“自然萎凋”,“手工精揉”,“木炭烘焙”,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香,70年代后,为了适应国际市场的大量需求,改...

    红茶
  • 坦洋工夫红茶功效你知道哪些?

    闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。红茶的功效与作用很丰富,坦洋工夫红茶功效也是很不错的,一起来看看本文的介绍。坦洋工夫红茶功效:据实验证明,坦洋工夫红茶中的茶多碱能吸附重...

    红茶
  • 滇红茶的调饮

    滇红是万能调饮,可以加奶,可以加糖。记住要先加奶,再放茶。滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。滇红调饮的3个要点一、用量(4~5克)二、泡10泡以上〔水温80-83度〕,注意水...

    红茶
  • 滇红茶能煮吗?怎样冲泡滋味最佳?

    滇红是云南红茶的简称,属红茶类。其外形色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀鲜亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。滇红茶的功效有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂...

    红茶
你可能感兴趣