信阳毛尖怎么泡,你知道吗?

阅读 :

明前茶稀少珍贵,好茶到手了,怎样才能泡出好茶的味道,这是品鉴茶叶的关键。

1.泡茶方法,注水、水温、水质、投茶量要拿捏有度

注水方式:娇嫩的绿茶,注水时避免直接浇到茶表面。

泡茶水温:各类绿茶冲泡水温都一样,80~85℃右最合适。绿茶娇嫩,营养物质丰富,高温会破损绿茶的内含物质,苦涩物质会大量析出,影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低,又不利于内含营养物质的析出,泡出来的茶汤无色无味。

泡茶水质:不同地区的水存在差距,一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度,汤水的厚度,拿纯净水跟山泉水泡茶,肯定是山泉水甜一些。

投茶量:我们日常使用的水杯,投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小,以及个人口感偏好来灵活取舍。

2.泡茶器具,质地和密度影响茶的口感

一般来说,密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬,密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。所以如果茶的风格比较清扬,如绿茶、生普、白茶等,可以用高密度的茶具来冲泡;如果茶的风格比较低沉,如乌龙茶、熟普等,可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为:玻璃、瓷器、陶器。

高级细嫩名优茶适宜玻璃杯冲泡,如:信阳毛尖。这是因为,玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点,用玻璃茶具泡茶,可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。

3.心情和环境,品出不同茶味

浓情对咖啡,清心品淡茶。说得是喝茶时可以让人心思宁静。茶好不好喝,与我们喝茶时处的环境,与当时当地的心境有关。环境优美,心情愉悦,一杯茶,就是香茗。反之,就是一杯苦水了。

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等,不同心情去喝时,都会有所不同,这个大家应该都比较有感受,品茶的心情是至关重要的。

所以说,人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情!说的就是这个道理。


本文标题:信阳毛尖怎么泡,你知道吗? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/10249.html

相关文章

  • 永川秀芽的品质特征与采摘方法

    品质特征永川秀芽条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。采摘方法手采法是我国传统的采摘法,各地方法很多,常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不...

    绿茶
  • 婺源绿茶的历史渊源与冲泡要点

    历史渊源婺源盛产绿茶。婺源绿茶具有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”三大特点,曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。美国学者威廉*乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中称:“婺源茶不独为路茶...

    绿茶
  • 西湖龙井的产地是什么?有什么样的特点?

    地理气候西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量...

    绿茶
  • 午子仙毫茶如何冲泡?有何评价?

    泡制方法冲泡午子仙毫应选用敞口、透明的玻璃杯,水温应控制在75℃~80℃,否则会将茶烫熟,失去原有的色、香、味,而且会破坏绿茶中的营养元素。一般而言,茶叶愈嫩愈绿,水温要求愈低。绿茶原则上来讲,无需“洗...

    绿茶
  • 狮峰龙井为什么是龙井中的上品?

    提起中国茶叶,龙井茶可以说是国茶,无人不知、无人不晓。龙井,稳居国茶的位置,在各种重要场合都能露个脸。从国家大事,到平民百姓的生活中,龙井茶也无处不在。晋商茶馆的狮峰龙井拥有一杯上好的龙井,伴着这清...

    绿茶
  • 汉家刘氏茶的制作工艺全解(二)

    第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺(阅读直通车:汉家刘氏茶的制作工艺全解(一))手工制作汉家刘氏贡毫茶(也称云峰)工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道,工具有摊青架、竹匾、...

    绿茶
  • 什么是大关翠华茶

    翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有500多年历史,当时翠华寺产的茶称“金耳环”,为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。到了上世纪60年代,在这一历史名茶的基础上改制成全炒型...

    绿茶
  • 峨眉毛峰制茶工艺都有哪些

    四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,茶区生态环境好,土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。因此,在这里生长的峨眉毛峰不仅品质优异,内质也十分丰富。那么,峨眉毛峰制...

    绿茶
  • 绿茶的“绿”有哪些品类?喝绿茶是喝叶绿素吗?

    编者按:本文系“弘益茶道美学”微信公众号授权(微信:ishuocha)转载发布,由二珊/整理(参考文献:《中国茶经》茶技篇),其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:弘益茶道美学问题一:绿茶的绿哪里来?绿茶的绿色,主...

    绿茶
  • 绿茶有哪些品种?
    绿茶有哪些品种?

    绿茶都有哪些品种?绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色...

    绿茶
你可能感兴趣