秦巴雾毫的品质特点

阅读 :

高档雾毫,选采清明节前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶,在摊放适度后,“经高温杀青”“压实蕴华”“提毫定型”“去杂精化”“复火焙香”等工序精

制而成。其品质特点是:条扁壮实,色泽绿润,茸毫尚显,滋味醇和回甘,栗香浓郁持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿,完整成朵。扁平光滑匀整,色绿。

秦巴雾毫的采制技术十分精湛。条扁壮实,毫尚显,色油润;内质香气具有熟板栗香,浓郁持久,汤色清澈明亮,滋味醇和回甘,叶底鲜嫩明亮,成朵。秦巴雾毫以采摘的时间分档次,采摘时间越早,茶越名贵,共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。

这种茶在冲泡时确有出奇之处,将沸烫的壶水居高临下,冲入玻璃杯中,茶叶借着水势上下翻滚,三上三下,叶片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在绿豆色的水中,恰似碧海中的片片风帆,十分赏心悦目,乘兴啜饮几口,顿觉脑清神爽,大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美,气味芳香,在陕西省内外颇负盛名。冲泡后,白毫尚现,香气高涨。汤色清澈明亮。


本文标题:秦巴雾毫的品质特点 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/11894.html

相关文章

  • 窝坑茶的历史和品质特征解析

    窝坑茶又名蕉溪窝坑茶,产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑。窝坑茶创始于三国,而盛于宋代。据南康县《文艺志》记载,宋代苏东坡谪官广东,路...

    绿茶
  • 涌溪火青茶采摘

    用于制作涌溪火青的鲜叶采自于一罕见的白茶变异品种――涌溪柳叶种茶树。火青采摘期一般自清明到谷雨。每年清明后3-5天开采。每隔1-2天采一批,共采10天左右。鲜叶采摘标准严格,有如下形容:两叶一心(一芽二叶)、身大八分...

    绿茶
  • 喝午子绿茶有什么好处

    午子绿茶是中国著名绿茶之一,产于陕西,和其它绿茶一样,午子绿茶内含物质丰富,富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素;其含量均超出一般中国绿茶水平。不仅能提神醒脑,还有以下好处:1、兴奋作...

    绿茶
  • 龙舞茶怎么泡,来看看龙舞茶的三种泡法

    冲泡好的龙舞茶香气嫩香清高,汤色碧绿、清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩绿明亮。而要想更好的展现龙舞茶的这些特点,我们需要先行了解一下龙舞茶怎么泡。龙舞茶冲泡要点温度:冲泡龙舞茶的水温在80摄氏度左右,一般...

    绿茶
  • 龙井茶的七香

    同一片茶树上的叶子,经历制茶师的妙手,可以调制出千变万化的香出来。具体来说,茶香的感知可以分为两个部分:气体部分和水汽部分;前者叫闻香,后者叫品香。气体部分,包括从干茶中散发出的香气,以及从新泡的茶汤...

    绿茶
  • 苍山雪绿有何采摘标准?

    采摘标准采摘,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘,全年采摘12~20批次。(1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。(2)室内自然萎凋:主要是在...

    绿茶
  • 马坡茶产地和马坡茶产地生态环境状况

    马坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产,全国农产品地理标志。按照现在的六大茶类分类划分,目前在茶叶市场上流通的马坡茶多属于绿茶品类。据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9....

    绿茶
  • 都匀毛尖茶的传说

    很古的时候,都匀蛮王有九个儿子和九十个姑娘,蛮王老了,突然得了伤寒,病倒在床,他对儿女们说:“谁能找到药治好我的病,谁就管天下。”九个儿子找来九样药,都没治好。九十九个姑娘去找来的全是一样药――茶叶,却医好了病。蛮王...

    绿茶
  • 竹叶青茶泡不立起来怎么回事,竹叶青茶怎么泡立起来
    竹叶青茶泡不立起来怎么回事,竹叶青茶怎么泡立起来

    竹叶青茶冲泡后立不起来,通常有三方面原因。第一,茶叶在水中泡的时间太长,吸水饱和后便沉底了。第二,冲泡水温过高,注水手法不恰当。第三,茶叶制作过程中杀青、炒茶等工序有问题。 首先说第一点,正宗的竹叶青茶虽说在杯中...

    绿茶
  • 信阳毛尖的等级标准是什么?

    信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。特级:85%以上为一芽一叶初展,其...

    绿茶
你可能感兴趣