惠明茶的品鉴及冲泡
《品茶诗》
一杯鲜,
二杯浓,
三杯甘醇,
四杯五杯韵犹存。
绿茶之“金奖惠明茶”
据传唐代惠明寺已有产茶,明成化十八年(1482年),惠明茶被列为贡品,后来于1915年获得巴拿马万国博览会一等证书及金质奖章,从此人们称其为“金奖惠明”。
该茶1982年、1986年两次被商业部评为全国茗茶,2004年、2009年被评为“浙江十大名茶”2010年荣获上海世博会名茶评比绿茶类金奖。
品鉴、冲泡
品鉴:正品金奖惠明茶本身带有淡淡的兰花香气,闻起来也有丝丝的甜味,冲泡后花香馥郁,有兰花香,水果甜味,杯中芽芽直立,栩栩如生。
冲泡:惠明茶较细嫩,宜用透明的玻璃杯冲泡,水温85度左右为宜,茶与水的比例也要恰当,通常比例1:50(1克茶叶用水50毫升)。
本文标题:惠明茶的品鉴及冲泡 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
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