黄山毛峰的泡法
好茶要好喝。冲泡是一道很重要的一关。下面小叶简单说明一下太平猴魁如何冲泡,或是说在泡黄山毛峰茶叶的时候要注意哪些:
备器:
用量:2克/人,水温:70℃~85℃,茶水比:1:50,适宜茶具:玻璃杯,盖碗,瓷杯(首选玻璃杯)
投茶方法:中投法
1、赏茶:
将黄山毛峰用茶则取出后,放入茶荷中,并请客人观赏
2、温壶:
向壶中注入少量热水
3、温杯:
再将壶中的水倒入品茗杯中
4、注水、投茶:
将水倒入壶中约1/4处,将茶荷中的黄山毛峰拨入壶中
5、冲泡:
冲水到满壶,满而不溢。再盖好壶盖,泡两三分钟
6、温杯:
转动品茗杯,再将温杯的水倒出
7、分茶:
茶汤分入每个品茗杯中
第二泡:
用70℃~85℃的水才用轻缓的悬壶高冲手法续第二泡茶。待茶汤色泽浓郁、滋味醇厚之后,继续品饮。第二泡的滋味较第一泡会清淡些,茶叶中的鲜爽物质在第一泡时已经浸出较多,第二泡的口感会弱些。
第三泡:
续水的原则与第二泡一样,第三泡时滋味会更淡。
本文标题:黄山毛峰的泡法 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
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