敬亭绿雪的制作工艺与茶史

阅读 :

制作工艺

敬亭绿雪在清明至谷雨采制,采制期一般在15天左右。这里的茶农说:“清明采的小,谷雨抹不了。”意思是要早采嫩摘。《宣城县志》有一首绿雪采茶歌:“一榻松荫路,因贪茶侯问,呼朋争手摘,选叶入云还。竹色翠连屋,林香清满山,座香归鸟静,月出半峰间。”敬亭绿雪采摘一要争时间,二要上高山,三要进行选叶。

敬亭绿雪作为绿茶之中的名优之品,也算是安徽绿茶的知名代表之一,其采摘的一定是当天鲜叶当天制完,绝不会有过夜的说法。

茶史追溯

敬亭绿雪为我国历史名茶,名于明代,曾为贡茶,据《宣城县志》载:“明、清之间,每年进贡300斤”。敬亭绿雪约于清末失传,1972年,安徽省敬亭山茶场研制恢复,1978年研制成功,后多次获名茶称号。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。


本文标题:敬亭绿雪的制作工艺与茶史 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/9687.html

相关文章

  • 六安瓜片制作工序

    六安瓜片的第一道工序就是采摘,标准为多采一芽二叶,可略带少许一芽三四叶;第二道工序为摘片,将采来的鲜叶与茶梗分开,摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下,随摘随炒。第一叶制“提片”,二...

    绿茶
  • 你买到的,是真的西湖龙井吗?

    虎跑水,龙井茶,天下一绝。每年西湖龙井上新,都会迎来大家关注的目光。由于正宗西湖龙井茶的产量不多,逐利者常利用散茶和使用‘西湖龙井&’通用包装的茶叶假冒,对于普通消费者来说,很难仅凭外形将它们与正...

    绿茶
  • 涌溪火青产地

    “高山出好茶”,这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶,内山茶比外山茶好,这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“霍山黄芽”都是产于海拔500―1000米的高山上,其品质优异,深受广大消...

    绿茶
  • 什么是阳羡茶

    阳羡茶产于江苏宜兴,以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。历史悠久,自古享有盛名,不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名...

    绿茶
  • 雪峰毛尖属于什么茶?有什么特点?

    雪峰茶系列茶是五十年代,湖南茶叶科技工作者从雪峰山中采挖的野生茶培植成园。“雪峰毛尖”以其独特的兰花香味而闻名全国,1972年全国茶叶工作现场会在桃江召开,博得园内专家好评,列入湖南十大名茶,当时与...

    绿茶
  • 涌溪火青茶的冲泡

    涌溪火青茶叶全部卷曲成螺旋圆珠,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,香气浓高鲜爽,并有特殊清香。可冲泡4-5次,以第2-3次最好。 绿茶的功效与作用 绿茶有哪些品种 绿茶的种类 绿茶功效...

    绿茶
  • 如何冲泡河西园茶

    河西园茶作为一款独具特色的绿茶,需要用专门的泡茶方式才能凸显它的口感,否则就无法感受到它的香气,滋味,以下是河西园茶的冲泡步骤,大家快快掌握起来。备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯...

    绿茶
  • 浅谈绿茶

    绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新梢为原料,经杀青揉捻,干燥等一系列工序制作而成,绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留...

    绿茶
  • 绿茶怎么泡?常喝绿茶的5大好处

    绿茶的好处都有哪些呢?绿茶是很多人都喜欢的茶饮,不仅口感好,还有很多不为人知的作用哦。今天,不如就来一起看看绿茶的作用以及泡法都是怎样的吧。绿茶的5大功效对抗肌肤氧化绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这...

    绿茶
  • 日本绿茶

    相传日本的绿茶是在中国唐朝时由一位日本留学僧传播而来的。日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来,而这些茶的香气、味道、口感又各有不同...

    绿茶
你可能感兴趣