碧螺春和龙井茶有什么区别?

阅读 :

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

那么,碧螺春和龙井茶有什么区别呢?

区别一:形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二:颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三:香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四:汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

除此之外,龙井和碧螺春哪个好喝要看饮用者自己喜欢的口感。龙井和碧螺春都属于中国的名优绿茶,龙井属于扁平类的代表,碧螺春属于卷曲类的代表。由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性。 


本文标题:碧螺春和龙井茶有什么区别? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/9883.html

相关文章

  • 你了解的黄山毛峰吗?本文让你读懂黄山毛峰

    黄山毛峰,中国十大名茶之一,不管是哪个版本的“中国十大名茶”,黄山毛峰总是赫然在列。黄山毛峰,纯正绿茶滋味,如果非要在绿茶中找一个代表,那一定是它。可以不客气地说,如果没有喝过黄山毛峰,那可以说不算懂...

    绿茶
  • 华顶云雾茶是什么茶?产自哪里?

    天台华顶云雾茶,又称“天台山云雾茶”“华顶茶”,产于天台山主峰华顶。距县城25公里,海拔1080米,常年平均气温12℃左右。古诗有:“三伏暑天如寒秋,四季云雾泛浪头”的描述。登顶峰拜经台,俯视山川,峰峦起伏,浮...

    绿茶
  • 南山寿眉如何采摘?有什么工艺要点?

    南山寿眉产于江苏省溧阳市南山茶叶专业合作社。1985年开始创制,1986年通过技术鉴定,1989年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区,这里山势不高...

    绿茶
  • 天尊贡芽的功效

    天尊贡芽属于没有经过发酵的绿茶,茶叶内含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等多种对人体有养生保健功效的物质,下面我们看看常喝天尊贡芽对身体有哪些养生保健功效吧。1、提神醒脑天尊贡芽含...

    绿茶
  • 你所了解的绿茶是什么样的?

    绿茶,又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消...

    绿茶
  • 龙井茶的审评内容

    龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同,主要是干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。1、外形审评取具有代表性的茶叶100g左右,放在茶样盘内评外形,主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评...

    绿茶
  • 涌溪火青茶制造工序

    涌溪火青茶制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20小时左右。杀青:用直径46厘米的桶锅,锅温140-1600C 左右,投叶量1.5-2公斤。杀青时间6-7分钟,杀青程度要掌握适当偏嫩,杀青叶不能...

    绿茶
  • 洞庭碧螺春的毫香是怎么一回事?

    洞庭碧螺春茶树品种有一个特性表现是:芽叶含有茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多氨基酸、咖啡碱等品质成分。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。洞庭...

    绿茶
  • 明前茶和雨前茶的区别

    明前茶是清明节前采制的茶叶,雨前茶是谷雨前采制的茶叶,虽然二者都属于春茶,但是前者的茶青采摘时间早于后者15天,茶叶品质还是有明显的差别。明前茶是每年最早的一批春茶,所谓“明前茶,贵如金”。由于清明前,茶树发芽数量...

    绿茶
  • 高山云雾出好茶——东山秀峰

    东山秀峰东山独秀武陵峰,茶禅一味韵西中。采茶归去影带绿,品饮秀茗醉香风。“东山秀峰”属绿茶,是“湖南十大名茶”之一,产于石门县海拔一千二百多米高的东山峰优质茶园基地,以一芽一叶初展的鲜叶为原料,采...

    绿茶
你可能感兴趣