武夷岩茶私密档案：说说四大名丛那些事！
武夷岩茶产于我国福建省北部的武夷山地区，属于我国乌龙茶中的极品。
在武夷岩茶中最为出名的就是大红袍、铁罗汉、白鸡冠及水金龟，这也是武夷岩茶四大名丛。
也有茶友想知道：为什么四大名丛能够走过历史的长河，成为不可替代的超经典组合？
这，就要从它们各自的品种特点说起。
1.大红袍
四大名枞之首
大红袍是武夷岩茶中品质最优者，产于福建的武夷山。一向具有茶中之王之美称，大红袍身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。
相传清代中期就有了这个名字。用大红袍泡出来的茶，茶汤橙黄明亮，香气馥郁芬芳似桂花、兰花香，滋味醇厚回甘。
即便冲上个七、八次仍有香味，算得上是武夷岩茶之珍品。
2.铁罗汉
四大名枞之二
铁罗汉是武夷岩茶中最早的一种名枞。铁罗汉茶树也是生长在岩缝之中。有红铁罗汉与绿铁罗汉之分。其中红铁罗汉是乌龙铁罗汉茶中的极品。
在岩茶中，能有药香的茶，为数不多。（指的是当年制作好的岩茶，并非反复焙火，陈放多年的老茶。）
每每喝到药香飘逸的铁罗汉，总有一种熨帖、知心、暖心之感。
铁罗汉的品种香，是一种药香，树龄老的铁罗汉，是一种类似当归的香气（根茎类中药的香气），闻着很妥帖，舒服。像是冬天里老李熬的养生汤，汤水里，藏着一股类似当归的味道。
3.白鸡冠
四大名枞之三
白鸡冠生长在慧苑岩下的外鬼洞。该树叶色呈淡绿，嫩叶微黄浅绿，叶面开展，顶芽微弯，茸毫显露，其形态很像鸡冠，这也是白鸡冠名称的由来。
论颜值，白鸡冠是所有岩茶中最高的，也是最特别的，在茫茫茶海中，总能一眼认出它。
成茶外形紧结，色泽墨绿带黄透红，香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽，回甘隽永，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
4.水金龟
四大名枞之四
水金龟属于半发酵的茶叶。茶树主要产于半山崖上，从远处观看茶叶好像在闪烁着金光。因此被称为水金龟。
讲真，只听水金龟的名字，总觉得这是一款老气横秋的茶，脑海里不自觉就想起东海龙宫里八千岁的模样，给人一种特别长寿的感觉。
然，这样一款茶，却不是以老迈龙钟著称。
水金龟爆红的原因，是因为它的品种香，是梅花香！
暗香疏影。
你能把水金龟和梅花香联系上吗？
辞海里的汉字不行，但武夷岩茶却可以。
以上就是武夷岩茶名枞中的四款最为出名的名枞。
武夷岩茶功效：性温和，不伤胃。
现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。
武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最低程度，适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。
本文标题：武夷岩茶私密档案：说说四大名丛那些事！ - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
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