漳平水仙的鉴别

阅读 :

 

茶叶由于其适制性,会被制成不同类型不同口感的茶,有紧压茶,有普洱茶、紧压黑茶、紧压红茶、紧压白茶等。殊不知,有一款乌龙茶类中唯一的紧压茶,它就是漳平水仙茶,以其独特的兰花香,征服了许多茶友。

 

    漳平水仙茶树品种优良,生长力强,病虫害少。漳平水仙茶四季都能采收,分别号为“春茶、六月白、秋香、冬片”,漳平水仙茶又名“纸包茶”,是唯一一款紧压乌龙茶。

    漳平水仙成茶有着独特的风味。相比较而言,武夷岩茶的加工方法是重发酵,火香浓重但花香不够;闽南铁观音主要采用了轻发酵的加工方法,花香明显,回甘则不如岩茶。漳平水仙茶恰好介于二者之间,发酵程度及火功较之岩茶不及,较之铁观音则过之,是既有铁观音之花香气,又有岩茶之醇厚滋味与回甘。

    漳平水仙,茶汤清澈纯正,头泡茶尚不见得好坏,要等到第二道、第三道,才有一股优雅的桂花香味飘逸而出,口感醇厚,叶底柔软,绿叶红镶边。

 

茶知识 茶叶知识 茶叶保存 茶叶百科 茶叶小知识 茶叶基础知识 茶叶的泡法 饮茶文化 茶具品牌


本文标题:漳平水仙的鉴别 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/7571.html

相关文章

  • 不同火功的岩茶,从感官上我们要怎么去辨别呢?

    1.轻火、中轻火的岩茶香气清远,高而幽长,鲜爽;滋味甘爽微带涩,品种特征明显,但韵味稍弱;汤色金黄或橙黄,稍淡;叶底三红七绿,鲜活。其适合于刚接触岩茶饮茶者。2. 中火的岩茶香气浓郁,带花果蜜糖香,杯底香佳;滋味...

    乌龙茶
  • 大红袍是什么茶?怎么区分大红袍茶的好坏?

    高温天气,无处可逃,到Miss.李家蹭茶去。开车门的一瞬间,热浪扑面而来,我与烤羊肉串,只差一撮孜然的距离!赶早不如赶巧,正好碰上Miss.李在泡大红袍。此时喝一杯热茶,毛孔能快速打开,将身体的热气都排出,远胜过一...

    乌龙茶
  • 武夷岩茶冲泡与品鉴方法!

    1、冲泡的流程与要求1.1冲泡流程准备冲泡器具—烧水—温杯—投茶—冲水—刮沫(或淋壶)—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次(冲水—出汤—分茶—品茶);中间鉴赏干茶外形色泽、干茶香、杯盖香、水中香、杯底...

    乌龙茶
  • 如何选购适合自己的好岩茶?

    面对品牌、品种众多的岩茶,不少茶友在购买时不知道该如何选择。岩茶的外观非常不起眼,是难以分辨出好坏的。所以岩茶的选购关键还是要喝,要对比。只要掌握正确的对比方法,即便是刚接触岩茶的外行,选到适合...

    乌龙茶
  • 长期喝岩茶会上火吗?岩茶这样喝了容易上火!
    长期喝岩茶会上火吗?岩茶这样喝了容易上火!

    茶有三性,即温性、中性、凉(寒)性。所谓茶性,是指茶叶表现出的性味及其特性,在中医理论中也被称为“性味”。《神农本草经》序录有云:药有酸咸甘苦辛五味,又有寒热温凉四气。茶叶的茶性,源于其中的“四气”,取决于茶叶的发酵...

    乌龙茶
  • 怎么喝乌龙茶才能减肥?

    乌龙茶是很受大家欢迎的一种茶类,大红袍、铁观音都是属于乌龙茶。乌龙茶除了有与众不同的口感之外,还有很多功效。其中乌龙茶的减肥效果是很好的。那么,怎么喝乌龙茶才能减肥呢?一起来看看吧!中年肥胖让...

    乌龙茶
  • 什么叫做岩茶的糊味?从哪儿来?

    最大的可能性,是在炭焙环节,因为炭焙的火候没有把握到位,导致岩茶的叶片焦化,出现了糊味。譬如,焙火太高、太急、太猛,条索在短时间内快速收缩,产生焦味。同时,因炭火燃烧时,会产生些许的烟火气,焦味+烟火气=糊...

    乌龙茶
  • 铁观音冲泡大全

    铁观音名于香气、滋味。好的铁观音,汤感回味悠长,有令人流连忘返的“观音韵”。一杯铁观音的完美呈现,冲泡是最后的胜负手。而铁观音的冲泡技巧,看似无奇,却内含玄机,包含着知识的懂得,和无数专业人士经验...

    乌龙茶
  • 为什么要喝乌龙茶?三大功效及三大禁忌

    各国的研究机构以及研究者的实验发现,乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳,还具有消食止痢的功效,也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。现在喝乌龙茶的人越来越多了,喝乌...

    乌龙茶
  • 乌龙茶分类大全,乌龙茶分为哪些呢?

    乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候...

    乌龙茶
你可能感兴趣